吉祥寺のワイン・バー＆レストラン
「Ａｎｄｅｕｘ」で
前菜３品盛り合わせと、
カベルネ・ブラン１杯、
ピノ・ノワール１杯。
「ピノ・ノワールは痛みやすいので、
平日はあまり開けないんですよ」とのこと。
なんと１万円以上を一人で払っていった先客が
開けておいてくれたボトルは「Ｍａｄ Ｆｉｓｈ」。
西オーストラリアのワインだった。
明るい赤い色で、
スッキリした酸味の軽い味わい。
→http://www.howardparkwines.com.au/
Posted by tokuo at March 13, 2003 10:27 AM書き忘れたけれど、
お店の人が他の人と
話しているのを聞いていたら、
前のオーナー（ソムリエ？）は
昨年末で店を手放して、
今年からはシェフが
オーナーになってやっているそうだ。
カウンターにいる若い男性も
今年からのカウンター（ソムリエ）担当だという。
Posted by: tokuo at March 14, 2003 03:25 PM