神楽坂「コルク」でグラスワインを２杯。 両方ともPahlmeyerの Jaysonだ。
最初にJayson Chardonnay、次にJayson Red。 ビンテージは聞き忘れた。
白は非常にしっかりした厚みのある味で、 印象が深い。 ミネラルがかなり感じられる。 赤はすっきりとしたボルドー風。 時間が経つと深みが出てきた。
どちらにも満足。