February 11, 2005

懐かしい味のラーメン

久しぶりに吉祥寺の「珍来亭」でラーメン。

チャーシューメン800円を頼もうと思ったら、
「今日はチャーシューメンは終わり」
との冷たいお言葉。

しょうがないから、
ねぎラーメン550円を頼む。
妻はミニカレーセット
(半カレーライス+半ラーメン)530円。

しばらくして出てきたラーメンは
いつものとおりの”懐かしラーメン”だが、
麺が茹で足りなくて、しかもダマになっていた!
どうも客が多すぎて急ぎすぎたようだ。

「茹ですぎよりいいか」と気を取り直して、
箸で何度もほぐして食べたら
いつもの味がした。

太い手打ち風のちぢれ麺と
見た目よりはしょっぱくない
まろやかなスープがマッチして
けっきょくは満足して食べられました。

[Food&Drink] Posted by tokuo | TrackBack
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