My Favorite Things

食事をしたところは、
場所別にしてみよう。
クリスマスから年末年始なので、
休んでいる店も多かった。

●プラス・ド・クリシー駅近く
・「Café Au Petit Poucet」
　ホテルすぐ近く。よくコーヒーを飲んだ。

・「Welper」
　魚介料理が売りのようだ。クラシカルなちょっと気取ったお店。
　　牡蠣、オニオングラタンスープ、スープ・ド・ポワソン、
　ホルモンを詰めたソーセージ、川すずき・サーモンを注文。
　ワインはニコラ・ポテル。
　オニオングラタンスープはとても巨大。
　ソーセージは癖が強かったが、病みつきになる味。

・「Bistro Des Dames」 16 Rue Des Dames
　ホテル・スタッフのオススメ。うまい！
　予約を取らず７時半開店だが、すぐに満員の人気店
　小魚のフリット、白身魚のカルパッチョ、ダックのポトフ、
　サーモンのタイ風カレーソース（ご飯が入り、海苔がかかっている！）、
　シノン2011を注文。どれもおいしかった。

・「Le Bistro Melrose」
　これも日本語が上手なホテルマンに教わった店。
　ホテルすぐ近く。23ユーロで前菜とメイン、
　あるいはメインとデザートが選べるコースを選択。
　サーモン サワークリーム＆トースト、子牛の腎臓のソテー、
　ホタテのグリル、ステーキ マッシュルームソース、
　フレッシュ・パイナップル、ミルフィーユ、
　トゥーレーヌの赤ワインをピッチャーで、
　追加でコート・ドゥ・ローヌ1杯を注文。
　プラス・ド・クリシー近辺ではややモダンでオシャレな店。

・「Café Moncey」
　さらにホテルに近い店。通りに出る角の店。
　食事よりもドリンクを楽しみたい。どちらかというとバー。

●モンマルトル
・「La Galette Des Moulins」
　人並みでごった返したモンマルトルの丘の中では
　静かで落ち着いた雰囲気。
　ランチでキッシュ・ロレーヌとズッキーニのキッシュ(おいしい!)、
　白ワインとカプチーノを注文した。

・「le Grenier à Pain」
　2010年のバゲット・コンクール優勝店だそうだ。
　日本に持って帰ってから食べたけど(笑）、おいしかった。

●サンジェルマン・デ・プレ
・「Café de Flore」
　かなり混んでいて待たされたが、
　プロフェッショナルなサービスと味の良さは印象的。
　チーズオムレツ、サラダ・フロール、
　グラスワインをジュヴレ・シャンベルタンとオー・メドック、
　カフェクレームを注文。

●モンパルナス
・「Le Dôme Montparnasse」
　こちらでは、カフェだけ利用。
　ミルフィーユを頼めばよかった！
　ボルドー、ボジョレー、ショコラ。

今夜は
錦糸町すみだトリフォニーホールで、
久しぶりに聴く
クリスチャン・ツィメルマンのコンサート。
前回は2010年6月だった。
パンフレットによると、
彼は１年半の休養明けだそうだ。
座席は１階13列27番。
音の響きはいいが、
ツィメルマンの手元は見えない。

プログラムは、
生誕150周年の
ドビュッシーの「版画」と「前奏曲」と、
生誕130周年の
シマノフスキの「９つの前奏曲」から数曲ずつ。
そして、
ショパンのピアノソナタ第３番。

今日は妻と
九段下「ビストロ南」で食事。

店のオーナーが
「今まで食べた鹿のシチューの中で最も美味しい一皿」と言った
シチューを中心に、生牡蠣、鹿のパテ、
海の幸のマリネ・サラダを注文。

ワインはグラス・シャンパンと、
サン・ジョセフを１本。

鹿のシチューは、
ベタつかない濃厚なソースが最高だった。
パテの濃厚な味も最高。
いつも抜群の牡蠣と合わせて、
素晴らしい食事になった。

このシチューは、
残っているうちに食べるべし！

ごちそうさまでした。

昨年に引き続き、
国産天然鰻とワインの会に参加してきた。
今回は妻も一緒。

●シャンパン
・アンペリデ・アルマンスB・キュヴェV・エクストラブリュット 2007
　フォル・ブランシュ 70％、シャルドネ 30％　ロワール地方
・フィリップ・ゴネ　ロワ・ソレイユ　ブラン・ド・ブラン　
　シャルドネ100％　シャンパーニュ地方

●白ワイン
・ムルソー　2007　ロドルフ・ドゥムジョ
　シャルドネ100％　ブルゴーニュ地方
・ドメーヌ・ド・ラ・ソリテュード　1995　
　ソーヴィニヨン・ブラン50％　セミヨン50％　ボルドー地方　ぺサック・レオニャン地区

●赤ワイン
・ポマール　一級　ルジェンヌ　2004　バロ・ミロ　
　ピノ・ノワール100％　ブルゴーニュ地方
・コート・ロティ　2001　タルデュー・ローラン　
　シラー100％　ローヌ地方

お献立
・うざく
・鰻のレバーペースト
・天然・養殖　鰻の白焼食べ比べ
・鰻の肝焼き
・天然　鰻の蒲焼
・鰻の炊き込みご飯
・肝吸い

オージーワイン会
カーリー・フラット来日記念に参加してきた。
オージーとブルゴーニュのワインを
1杯ずつブラインドで飲んで、
その後で答えを明かしてから
語り合うという会だった。

●白ワイン
・ラクーナ　2011　カーリー・フラット
　「全体に酸がキレイ。シャブリを目指している」とのこと。
　樽を使わないとのことで、フラットでスッキリ
・シャサーニュ・モンラッシェ　２０１０　ベルナール・モロー
　樽香が強い。ペトロール。「若飲み型のワイン」
・ラクーナ　2006　カーリー・フラット
　樽を使っていない。ちょっとパイナップル
・プティ・シャブリ　2006　ヴァンサン・ドーヴィサ
　典型的なシャブリ
・ピノ・グリージョ　2006　カーリー・フラット
　薄い、スッキリしたワイン
・ピノ・グリ　2006　マルク・テンぺ　アルザス
　甘口。しかし、スッキリ

●赤ワイン
・ピノ・ノワール　2010　カーリー・フラット
　「オージーくささがない」
　「酵素を使わなかったので、薄い色になった」
・ヴォーヌ・ロマネ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2009　ロベール・シルギュ
　意外にインキー。まだ早い？　塩味を感じる？
◎ザ・カーリー　ピノ・ノワール　2010　カーリー・フラット
　華やかでソフトで複雑。素晴らしい味わい
　「除こうしていない。100％新樽」
・シャンボール・ミュジニー　2008　ドメーヌ・デュジャック
　またもやインキー。「素質は素晴らしい」

いまや恒例となってしまった、
ぼくも含めた1957年生まれの
オヤジ3人の誕生会に
同じ誕生日の
ヴィンテージ違いの女性が加わった、
9月の水平垂直誕生日祝いワイン会
に参加してきた。

当事者のひとりのワイン会主催者が
秘蔵のワインと食事を披露するので、
毎回お得で興味深いワイン会になっている。

●シャンパン
・ィリップ・ゴネ　ミレジム　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　2004　マグナム
　スムーズでキメの細かい泡

●白ワイン
・シャサーニュ・モンラッシェ　2008　ベルナール・モロー
　バターの香りとかなりの旨み
・ムルソー　一級　レ・シャルム　1999　マグナム　ユベール・モレ
　蜜の味と蜜の色。トロッ

●赤ワイン
・ジュヴレ・シャンベルタン　一級　レ・コルボー　2000　マグナム　ミッシェル・ギュイヨ
　滑らかなビロードの舌触り「腐葉土」
・マジ・シャンベルタン　特級　1994　マグナム　ベルトラン・ド・ラ・ロンスレイ
　土っぽい
・シャトー・レオヴィル・ラスカース　1971（Mさんのバースデーヴィンテージ）
　1971年なのに若い！「杉の香り」
○ポマール　1957　カルヴェ（我々のバースデーヴィンテージ）
　これも1957年なのに若い！味は時間が経つと甘い
◎ヴォーヌ・ロマネ　一級　スショ　1966　モラン
　スッキリとした酸味。キリッとしたノドごし。最高！

一度設定されていて
集まりが悪くて流れてしまって
ようやく実現した待望の
コンドリューワイン会に参加してきた。

ローヌのヴィオニエ100%の
白ワインのコンドリューを、
ジョルジュ・ヴェルネイ中心に飲む会だ。

●ローヌ・白ワイン
◎コンドリュー　2006　タルデュ・ローラン
　トロリとした舌触り。ペトロール。
　熟成感ある酸味。濃い黄金色
・コンドリュー　レ・テラス・ド・ロンピール　2008　ジョルジュ・ヴェルネイ
　爽やかな飲み心地
○コンドリュー レ　シャイエ　ド ランフェール　2007　ジョルジュ・ヴェルネイ
　味が複雑。「多少の苦味」
◎☆コンドリュー・コトー・ド・ヴェルノン　2007　ジョルジュ・ヴェルネイ
　他と比べて明らかに香り高い。高級な複雑さとパワー
「モンラッシェ的」

●ローヌ・赤ワイン
・ロダニエンヌ　シラー　2006　ジョルジュ・ヴェルネイ
　茎の味わい。スパイシー
○サン・アガス　シラー　1998　ジョルジュ・ヴェルネイ
　「ケモノ」胡椒

いつもワイン会を
主催していただいてる
「かがり火」オーナーの自宅セラーで
眠っていた（飲み忘れていた？）
ボルドー白古酒の会に参加してきた。
ほとんどのワインの
ラベルがボロボロだが
全くセラーで動かしていないので
コンディションは最高だ。

●シャンパン
・ダンブロワーズ グラン・レゼルヴ　1983
　ブラン・ド・ブラン。濃くてうまい！
　 華やかなアルコール。香りもある意味若い

●ボルドー白
・ドメーヌ・ド・ラ・ソリテュード　1995　白
　しっかりした和紙のような強さ。
　トロッとした舌触り
○シャトー・ド・ベッサンヌ　1981　白
　ピーチ？ スッキリとしたうまさ
・シャトー　ガルデラ　1978
　ワインの色じゃない茶色。もともと半甘口が熟成してサッパリとした甘み
　ミュスカデ種の熟成した不思議な味だが、おいしい
・シャトー・カルボニュー　1978　白
　オレンジ色。酸がすっきり
○ドメーヌ・デュ・シュバリエ　1972　白
　「キノコの香り」とは参加者の声。複雑な味わいで要素が多い。
　ネットリとした舌に残る甘み。時間が経つにつれて茎くささ

●ボルドー赤
◎シャトー・ムートン・ロートシルト　1979　赤　カベルネ100％の年
　杉の香り、鉄の香り。溢れる果実味。血の味わい

●貴腐ワイン
○ソーテルヌ　1971　ガストン　白甘口
　ロゼみたい。サラリとうまい

エマニュエル・ルジェ水平・垂直ワイン会に
参加してきた。
人数が減ったので、
シャンパン、白ワインを
省略してスタートだとのこと。

●赤ワイン
◎ヴォーヌ・ロマネ　2008　エマニュエル・ルジェ
　華やかな香り。スッキリしてアセロラ・ジュースのよう
・ヴォーヌ・ロマネ　2007　エマニュエル・ルジェ
　酸が強い。「しっかりしたミネラル」
・ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル　2007　GFA・ジュヌヴレイ（エマニュエル・ルジェ）
　若干土臭い？　薄いが苦味を感じる。
　最後は土臭さは消えた
・ヴォーヌ・ロマネ　2006　エマニュエル・ルジェ
　これは濃い。ミントを感じた
◎ヴォーヌ・ロマネ　2005　エマニュエル・ルジェ
　濃くてアフターがとても長い。甘い香り。カカオを感じる
・ヴォーヌ・ロマネ　2004　エマニュエル・ルジェ
　沢庵の感じ。味わいが多い。熟成感がタップリ
・ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル　2004　GFA・ジュヌヴレイ（エマニュエル・ルジェ）
　あまり土臭さは感じない。おいしい塩を感じた
・エシェゾー　2006　ジョルジュ・ジャイエ畑　
　味わいが複雑。「まだ開いていない」と主催者

究極の牛肉とワイン会に参加してきた。

●シャンパン
・フィリップ・ゴネ・ブランド・ブラン
　ハーブ香。スンナリうまい。儚げな酸味が気持ちいい

●白ワイン
○ビュリニー・モンラッシェ クロ・ド・ラ・ガレンヌ 2007 ジャド マジェンタ
　ペトロール香。厚みある味わい
○コルトン・シャルルマーニュ 2007 ルイ・シャド
　やや薄め。熟成速いか。あとから強い香りと味。さすがジャドは安定している

●赤ワイン
・ジュヴレ・シャンベルタン　シャン・シェニ　2006　ジョセフ・ロティ
　土の香り。あとから土臭さが消えて華やかな香りに
・カリュアッド・ラフィット　2005　ポイヤック
　インキーだがスムーズ
◎シャトー・ラグランジュ　1999　サンジュリアン
　非常にスムーズ。肉にピッタリ
◎シャトー・グリュオ・ラローズ　1985　サンジュリアン
　より滑らかで味のノリが厚い

シャブリばかりを飲む
シャブリ会に参加してきた。

●ワイン
◎プティ・シャブリ　2008　オリヴィエ・トリコン
　いま飲んでうまい。時間が経つとややエグミが。
　値段を考えたらバツグン
・シャブリ　１級畑　ヴォー・リニョー　左岸丘の上　2010　アントリーヌ・シャトレ
　酸がスッキリ。「熟成する」と主催者
◎シャブリ　１級畑　ヴァイヨン　5左岸　2010　アントワーヌ・シャトレ
　少しペトロール香？　最後に梅の味
・シャブリ　１級畑　ヴォーグロ　左岸　2010　アントワーヌ・シャトレ
　若干パイナップルを感じる？　甘い香り
・シャブリ　１級畑　ヴォークパン　右岸　2010　アントワーヌ・シャトレ
　出汁が効いて旨みタップリ
・シャブリ　１級畑　モンマン　左岸　　2010　ラウル・ゴートラン・エ・フィス3
　苦味とペトロール香。時間が経って梅酒の香り
◎シャブリ　１級畑　ヴァイヨン　左岸　2009　ラウル・ゴートラン・エ・フィス
　舌触りが最高。強い味わい。化粧水のような華やかさ
◎シャブリ　１級畑　フルショーム　右岸丘の上　2009　ヴィニョーブル・ダンプ
　時間が経って化粧水のようないい香り
◎シャブリ　１級畑　モン・ド・ミリュー　右岸　2009　ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール
　うまい！ 　味のバリエーションが深い。「白桃」
○シャブリ　特級畑　ヴォーデジール　右岸　2007　ラウル・ゴートラン・エ・フィス
　色が濃い。かなり古酒感あり。「酸化香」

究極の的矢の岩牡蠣と熟成シャブリの会に参加してきた。

●シャンパン
・アグラパール　7クリュ　ブラン・ド・ブラン
　香りが柑橘系

●シャブリ各種
・シャブリ　テロワール・ド・フレイ　2008　パトリウス・ピウズ
　リンゴと蜜の味。綺麗な酸が印象的
◎シャブリ　2006　ヴァンサン・ドーヴィサ
　ペトロール香と舌触り。樽の甘い香り
◎シャブリ　一級　ヴァイヨン　2005　ルイ・ジャド
　これぞシャブリ！　気持ちのいい樽香。心地よい酸っぱさと蜜
・シャブリ　一級　ラ・フルショーム　2001　ジャン・クロード・ベサン
　古酒らしさ。後味にプラムの味。時間が経つとハーブ香が立ってくる
・シャブリ　特級　レ・クロ　2008　ドメーヌ・ロン・デ・パキ
　やや古酒感。味を薄く感じるが、後味が実に長い
◎シャブリ　特級　レ・クロ　2006　ルモワスネ
　ミントの香り。まさにシャブリ。出汁や梅の味わい
・シャブリ　特級　レ・ブランショ　2004　ドメーヌ・ロン・デ・パキ
　ややザラつきと感じる。これも梅味
・シャブリ　特級　ヴァルミュール　2003　ジャン・クロード・ベサン
　バター香。古酒らしさ
◎！シャブリ　1979　ドメーヌ・ド・ラ・マラディエール
　33年もの！　強いミルキーな感じ。アスパラや草の、やや青い香り

ワインはどれもおいしく、
優劣つけがたい。
個人的な好みでは、
ルイ・ジャドとルモワスネに
感銘を受けた。

とにかく、
知っている人なら垂涎の
コント・ラフォンを飲む会に参加してきた。

ワインはすべて、
きれいな酸が印象的でおいしいが、
シャルムの素晴らしさが際立つ。
味の円環が大きい印象だ。

●白ワイン
○ムルソー　クロ・ド・ラ・バール　2007　コント・ラフォン
　家の近くで造っているのだという。
　そのくらい 力を入れているらしい。
　酸とペトロールの香りが残る
・ムルソー　クロ・ド・ラ・バール　2006　コント・ラフォン
　甘い香り。トロッとしている。旨みのダシを感じる
◎ムルソー　シャルム　2004　コント・ラフォン
　桃？の香り。品がある。熟成感
・ムルソー　クロ・ド・ラ・バール　2002　コント・ラフォン
　味が厚が、色は薄い。比べると弱いと思う
◎ムルソー　シャルム　2002　コント・ラフォン
　味わい深い
◎ムルソー　シャルム　2000　コント・ラフォン
　「シャルムおいしい」という実感
○ムルソー　ジュヌヴリエール　2000　コント・ラフォン
・ムルソー　デジレ　1999　コント・ラフォン
　赤だと一級だが、白だと一級になれない不思議なシステムらしい。
　いい意味で、シェリー的な甘み

●赤ワイン
・モンテリー・デュレス　2006　コント・ラフォン
　澄んでいて、味わいが厚い
◎ヴォルネイ　サントノ・デ・ミリユ　2004　コント・ラフォン
　強い！　しかもスッキリ綺麗
○ヴォルネイ　シャンパン　2004　コント・ラフォン
　「最もヴォルネイらしい」と主催者。スッキリおいしい

アルマン・ルソー2009水平ワイン会に参加してきた。
主催者によると、
「やはりルソー、ヴォギュエ、ＤＲＣ」が
御三家だとのこと。
いろいろな畑が楽しめるのがうれしい。

●シャンパン
・ピエール・モンキュイ　グラン・クリュ　エクストラ・ブリュット　2005
　かなりクリーミー。蜜の味

●赤ワイン
・ジュヴレ・シャンベルタン　2009　村名
　スパイシー。ミント。スッキリ。時間が経つとレモンの香り
・ジュヴレ・シャンベルタン　カズティエ　2009　一級
　旨みが凝縮。ほのかに沢庵の味？
◎シャルム・シャンベルタン　2009　特級
　甘みを感じる。 ネットリ。いい舌触り。時間が経って濃度が増した
◎マジ・シャンベルタン　2009　特級
　うす旨。出汁が効いている
・リュショット・シャンベルタン　2009　特級
　大人しいと感じたが、評判はかなりいい
○ジュヴレ・シャンベルタン　クロ・サンジャック　2009　一級
　さらに凝縮感高い。全ての味わいが揃っている。ミント。スバイス。レモン
○シャンベルタン　クロ・ド・ベーズ　2009　特級
　味の量が違う。色が唯一違う。濃いジャム
◎シャンベルタン　2009　特級
　スッキリとライト。飲んで感じるオーデコロンのような香りが素晴らしい。華やか

ルソー全体として、
一貫した造りの意思と成果が
感じられてじつにいい印象。
主催者によると
「アセロラ、ラズベリー」が特徴とのこと。
どれもうまい。

友人夫妻と飲み食べた
恵比寿と目黒の間にある
地中海料理店がすごかった。

その店は、
[ビストロ　アヴィラン」。
前菜６品のコースで、
会計をしてないので定かではないが、
2本目のワインは1000円引き、
3本目は1500円引きらしい。

ワインも料理もウマイから脱帽だ。
ただし、
かなりオイリーでグリーシー、
ワインをガブガブ飲むのにいい店だ。

できれば、もっと若い時に知りたかった。

ドメーヌ・カミュ10年垂直ワイン会に参加してきた。
10年分を一気通貫で飲む貴重なチャンスだ。

●シャンパン
・エルヴェ・マルロー

●赤ワイン
シャルム・シャンベルタン　ドメーヌ・カミュ
・2005　やや重い
○2004　少し黄みがかっている。華やかな香り
◎2003　うまみが多い
・2002　アルコール強い
・2001　香りがいい
○2000　味に厚み。レモン、ハーブ、ミントの香り？
◎1999　いい香りと深い味わい
・1998　コンディション不調
・1997　最初は？で、だんだんいい味わい
◎1996 　強いワイン

醸造責任者から
"ブランド・アンバサダー"に
最近なったばかりという
メルシャンの味村さんを囲んでのワイン会
に参加してきた。

●スパークリング
・大森のあわ2010　リースリング
・勝沼のあわ2011　甲州
・新鶴のあわ2011　シャルドネ
・穂坂のあわ2011　ベリーA

●白ワイン
・アンサンブル　萌黄　2010
・甲州淡紫　2011　甲州
◎マリコ・ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン　2009
◎長野シャルドネ　2007　

●赤ワイン
・アンサンブル　藍茜　2009
・長野メルロー　　2007
○マリコ・ヴィンヤード　メルロー　2007

●食事
・冬瓜と生ハム
・ベーコンとオニオンのケークサレ
○焼とうもろこしの冷製ポタージュ
◎イベリコ豚のグリル　実山椒味噌風味
・ファーブルトン（チェリーのクラフティー）
濃厚なとうもろこしと
イベリコ豚の柔らかさと味わいが
とてもよかった。

終業時間早々に会社を出て歯医者へ。
大過ないことが分かって
渋谷「鳥福」で焼き鳥。

初めての1階の
ご主人の真ん前に座ることができた。
さっそく、
タレでレバ、塩で比内鶏と心臓を注文。
大きなレバの旨みと
比内鶏のネギが印象的だ。

滋味あふれる鶏肉にかぶりついていると、
お店のスタッフが
"400"というものの残り本数を
しきりに確認している。
それを注文してみた。

ご主人の説明では、
普通よりかなり長い
400日育てた鶏の肉だとのこと。
他の部位も頼んで
それぞれうまかったが、
このよんひゃくと軟骨が抜群だった。

ワイン会の主催者と
私ともう1人の常連が同じ年同じ9月生まれで
オヤジ三兄弟と呼ばれていたが、
今月に3人とも
生まれて2万日を迎えたのを記念した
ワイン会が行われた。

2万日がめでたいのかどうか分からないが、
酒を飲む口実に飢えている
ワイン会の常連たちが参加して13人になった。

主催者が採算度外視（？）で揃えたワインは
どれも興味深いものばかり。
ワインの多彩さと奥深さ、
楽しい語らいと、
人生の幸せを感じる一夜だった。

天ぷら＆セロスとクリュッグの会に参加してきた。

●シャンパン
・ピエールジモネ　ブラン・ド・ブラン　NV
　スッキリしつつ厚みのある味
　「当たりの瓶。特別に美味しい」と主催者
・ピエールジモネ　ブラン・ド・ブラン　ガストロノーム　2004
　深い香り。厚みが勝っている。ちょっとした苦味
・ピエールジモネ　ブラン・ド・ブラン　ガストロノーム　2002
　甘めで、ふくよか
・ジャック・セロス　イニシアル　NV
　舌触りが素晴らしい
・クリュッグ　NV
　スッキリ。樽の香り

ペトリュスを飲む会に参加してきた。

●シャンパン
・ゴネ　ロワ・ソレイユ　ブラン・ド・ブラン
　古いヴィンテージを混ぜているとのこと。ふくよか

●ボルドー白
・シャトー　ドーフィネ　ロンディロン　2002　
　甘い貴腐ワイン。あまり飲まないが、これはうまい
・クロ・フロリデーヌ　2009
　柑橘系。スムーズ。グレープフルーツの香り
・シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール　2006
　塩気を感じる。ほのかに蜜

●ボルドー赤
・シャトー・パヴィ・ドゥセス　1997
　スパイシー。ぶどうそのものの味
・プティ・レグリーズ　1997
　埃っぽい。鉄の香り。ボルドーらしい
・シャトー・ラフルール　1993
　最初はやや埃っぽい。最後に香りが立ってきた。さすがにキレイな花の香り
・シャトー・ペトリュス　1993
　最初はざらっとしている。次第に滑らかに。味の部品が多く、ワッと襲ってくる

ブルゴーニュワイン会 に参加してきた。
今回のメイン・テーマは、
ロベール・シュルグの垂直。

●ブルゴーニュ白ワイン
・ブルゴーニュ・ブラン　レ・シャンプラン　2008　シモン・ビーズ
　柑橘系。酸っぱい。好きなタイプ。時間が経ってレモン。スッキリ
・ブルゴーニュ・ブラン　1999　ルロワ
　蜜の香りと味。出汁が効いた味。時間が経つとパイン

●ブルゴーニュ赤ワイン
・ブルゴーニュ・ルージュ　2009　ロベール・シュルグ
　ふくよか 複雑な味のモザイク
・ブルゴーニュ・ルージュ　2008　ロベール・シュルグ
　酸っぱい うすウマ
・ブルゴーニュ・ルージュ　2005　ロベール・シュルグ
　色も味も濃い。インク。だんだん厚み
◎ブルゴーニュ・ルージュ　2003　ロベール・シュルグ
　口当たりがいい。時間が経って味が広がる。出汁が効いてくる
・ヴォーヌ・ロマネ　2008　ロベール・シュルグ
　誰でも美味しい。クリアな美味しさ。味の円環が大きい感じ
・シャンボール・ミュジニー・レ・モンビエ　2008　ロベール・シュルグ
　優しいタンニン

●2次会
○ニコラ・ポテル1988
　少し沢庵的な味わい。クリアなしかも厚みのある味わい

オーストラリアで
シャルドネとピノ・ノワールで
ブルゴーニュに匹敵するワインを
作りたいと頑張っている
カーリー・フラット・ヴィンヤードのオーナー、
フィリップ・モラハンが来日して、
彼を囲んでのカーリーフラット来日記念ワイン会
に参加してきた。
今回のワインは
日本では手に入らない貴重なものが
ほとんどだという。

●白ワイン、ロゼ
・Grigio - 2011
　その年の葡萄に合わせて醸造が変わり、
　ストレートなときはイタリアンでGrigio、
　その他はフレンチ風にGrisと呼び名も変わるのだという。
　ほのかな甘みと微発泡感あり
・White Pinot 2011
　ピノだけで造った白。2回しか造っていないという珍品。
　プロンズ色が美しい。これは面白いワインだった
・Rose 2011　 Pinot Noir
　色にはこだわらず造るとのことで、薄いロゼ。品のいいワイン
・Chardonnay 2009　Magnum
　オーク樽の香りが強い、口当たりよく香りも高い。バターの残像
・Chardonnay 2006
　かなり緑色。後から樽を感じる

●赤ワイン
・Pinot Noir 2009　Magnum
　オーストラリアの南で造られたという典型的な感じ
・Pinot Noir 2006　
　2011年の「ソウルの審判」でフランス勢を破ったというヴィンテージ。
　リッチで、香りがどんどんあふれてくる

デュクリュ・ボーカイユ垂直ワイン会に参加してきた。

●シャンパーニュ
・Henri Giraud Esprit de Giraud Brut　　ブラン・ド・ブラン

●ブルゴーニュ白ワイン
・2008 Bourgogne Blanc Les Champlains Simon Bize
　熟成が早い？　あたたまって香りが広く立ってきてうまい
・1999 Puligny Montrachet Sous Le Puits Louis Latour
　レモン？　石油？　旨み。やや固い

●ボルドー赤ワイン　サンジュリアン
Chateau Ducru Beaucaillou
・2008　思ったよりスッキリ。クリーミーな香りで、いま飲んでうまい
・1999　甘い香り。腐葉土のようなホコリ感。佃煮の感じ
・1990　インキー。ホコリ
・1978　いい年。香りがいい
・1975　いい年。一直線な感じ。「骨格がシッカリしている」
◎1970　いい年。うす旨。これはいい
☆1966　軽くてしかも力強い。驚異的なおいしさ

北海道サフォーク種乳飲み子羊とワインの会
に妻と娘と3人で参加してきた。
二十歳になったばかりの娘は
もちろんワイン会初参加。
そして
歴代最年少参加者ということになった。

今回の目玉は
昨年もいただいて抜群だった
サフォーク種乳飲み子羊の料理。
これは毎回、卒倒するほどうまい。

●シャンパーニュ
・ブルノパイヤール　マグナム　NV

●ブルゴーニュ白ワイン
・ブルゴーニュ　アリゴテ　2008　ドメーヌ・ラモネ
・ブルゴーニュ　シャルドネ　2009　ジャンテ・パンシオ

●ブルゴーニュ　赤ワイン
・フィクサン　2006　モンジャール・ミュニュレ
◎ボンヌ・マール　2001　ジョルジュ・リニエ
　これはうまい

●ボルドー　赤ワイン
◎クロ・デ・マルキ　2008　サンジュリアン
　舌触りよし
・シャトー・デュクリュ・ボ－カイユ　1997　サンジュリアン
　インキー

横浜在住の友人夫妻と
中華街で食事をしてきた。
お店は前にも
彼らと行ったことのある「保昌本館」。

頼んだ料理はウロ覚えだが、
豚肉のレタス包み、豚バラ肉の豆豉炒め、
車海老の鬼殻焼き、蟹あんかけ豆苗炒め。

全体に広東料理にしては味が濃いが、
豆苗と、写真を撮り忘れた蒸し鶏、チャーハン類は
万人にオススメです。

パーカーが100点を付けた
という白ワインを含む
シャプティエのエルミタージュ
水平・垂直ワイン会に参加してきた。

●白（白マルサンヌ100％。全体にリキュール的）
・2005 Heritage de L'oree　96点 M.Clapoutier
　黄金色。蜜の香り。濃厚。生っぽい。艶っぽい。
　アルコール強い。舌触りが次第にトロリとしてくる。
　温度が上がるに連れて香りが高くなる 14.5度
・2005 Heritage Le Meal 　98点 M.Clapoutier
　ごく微発砲？ バランスがいい。15度
・2003 Heritage L'ermite 1.5L　100点 M.Clapoutier
　石油香。よりバランスがいい。蜜。綺麗。苦味がない。素晴らしい。15度

●赤（シラー）
・2004 Hermitage Les Greffieux M.Clapoutier
　優しい味わい。13.5度
・2004 Hermitage Le Meal　90+ M.Clapoutier
「カシスと杉、タンニン香。ホルドー的」濃いけど優しい。14.5度
・2004 Hermitage L'ermite　93点 M.Clapoutier
　酸味が強い。インキー。シルキーで味の複雑さが深い。14度
・2005 Hermitage Le Meal　　96点 M.Clapoutier
　さらにサッパリ優しい味。14度

3月25日
梅の季節に青梅に妻とドライブ。
ネットで調べたカレーうどんの有名店
「根岸屋」へ行ってみた。
カレーうどんときのこカレーうどんを注文。
コシのあるうどんが気に入った。
カレーは粘りがある独特の風味。
たしかに記憶に残る味で、
近くにあると病みつきになるかも。

4月1日
「一二三 那由多」が行列してたので、
隣の「めんだ四郎」で
煮干し醤油ラーメンさっぱりを注文。
油そばがウリの店だ。
妻と娘は油そばと八王子ラーメン。
八王子ラーメンは
定番の刻みタマネギ入り。
すべて優しい味わいでうまかった。

4月17日
サッカー観戦の帰りに、
井の頭線明大前駅の構内の
カレーショップC&Cで
期間限定メニューの
スパイシーカレー470円を食べてみた。
たしかにスパイシーでおいしいが、
肉の塊が見当たらないのが残念。
トッピングがほしくなる。
”フレッシュトマトと
うま塩ささみ揚げのスパイシーカレー”
というヤツにすればよかったか・・・。

毎年恒例の
国産のホワイトアスパラを食べる会に
参加してきた。
家でおいしく、しかもたくさん
食べるのは難しいので楽しみだった。

各地のホワイトアスパラを
さまざまな料理法で食べて、
じつに楽しい会になった。

・ホワイトアスパラガスのオランデーズソース（香川）
　まずはオーソドックスな食べ方で
　ソースをパンにつけて食べるとまたうまい！

・焼きホワイトアスパラガス（バター焼き）（香川）
　バターでじっくり焼いただけらしいが、
　焦げた部分の香りと味わいが抜群

・冷製ホワイトアスパラガスのスープとコンソメゼリー（フランス）
　夢見るような舌触りとコク。また飲みたい

・ホワイトアスパラガスのチーズグラタン（佐賀）
　定番

・ホワイトアスパラガスのリゾット（ペルー）
　優しい旨みがうれしい

・ホワイトアスパラガスと天然猪の炙り焼き 自家製木の芽みそ添え（香川）
　木の芽みその素晴らしい香りと、いい意味のエグミが今日の白眉
　カリッと焼いた猪とよく合う

・フロマージュ

嵐の中での
ルイ・ジャド　06・07水平ワイン会に参加してきた。

ルイ・ジャドのワインは
それぞれの特長を出しながらも、
すべて香り高くスッキリと
畑の味わいを表現していたようで、
すべて楽しめた。
安定していた印象。

いちばん印象に残ったのは、
最初はおとなしかったが
最後に花開いた感じの変身を見せた
モンラッシェかな。
ポマールの最初の一口が
じつに可憐だったのも忘れがたい。

以下に、
飲んだワインについての
メモを備忘として・・・。

ジャスパーヒルを垂直で飲む
オージーワイン会に参加してきた。

今日のワイン会は、
どれも骨格のしっかりしたワインで
それぞれに楽しませてもらった。
ジャスパーヒルは、
アルコール度数が15％とけっこう高く
いつもより酔っ払ったが、
ジャスパーヒルのオーナーは酒が弱く
1本を4～5日かけて飲むのだそうだ。
それでもへたらないワインを
作っているらしい。

以下に、
飲んだワインについての
メモを備忘として・・・。

今日は、
超お得なブルゴーニュワイン会だった。

主催者のセレクトが
素晴らしいラインナップ。
「今回は飲み頃の
コート・ド・ボーヌのワインを
中心に飲んで行こうと思います。
ベテランでも
十分面白い企画だと思います」
という、
うたい文句にひかれて参加してみた。

★シャンパン
J・ラサール　ブリュット

★白ワイン
◎ブルゴーニュ　シャルドネ　2007　シモン・ビーズ
ブルゴーニュ　ピノ・ブラン　2005　ジョセフ・ロティ
○ブルゴーニュ　ブラン　1999　ルロワ

★赤ワイン
ポマール　2007　ドゥムジョ
○ヴォルネイ　一級　クロ・ド・ラ・バール　2007　ルイ・ジャド
モンテリー・デュレス　2006　コント・ラフォン
ポマール　ルジェンヌ　2004　バロ・ミロ
○ポマール　一級　ルフェール　2004　バロ・ミロ
ヴォルネイ　一級　2001　ビットーゼ・プリウール
ヴォルネイ　一級　1994　プス・ドール
◎ポマール　一級　ジャロリエール　1994　プス・ドール

先日、
ゲーム会社CEOがオーナーの
ケンゾーエステイトのワインを
飲む会に参加してきた。
ちょっと寒い中、
6人と少人数でのワイン会だった。

●シャンパン
ジョリー・トレヴュー　NV

●白ワイン
あさつゆ asatsuyu 2010

●赤ワイン
紫鈴 rindo 2007
紫鈴 rindo 2008
紫 murasaki 2008
藍 ai 2008　

ホントに有名な
オールスターの作り手がそろった
ブルゴーニュ有名ドメーヌを飲む会に
久しぶりに妻と参加してきた、

まずはシャンパン。

●バロン・ド・ロートシルト　ブリュット
一口めに砂糖のような甘みを感じるが、
スッキリとしておいしい

白ワインは、シャサーニュと
ピュリニーの飲み比べだった。
「シャサーニュはたこ糸、
ピュリニーは絹糸」という言葉通りに、
しっかりした骨格と
繊細さの対比が面白い。

●シャサーニュ・モンラッシェ　一級　モルジョ　2007
デュック・マジェンタ
サラサラして、粘度が低い。
このビンテージにしては熟成が早いか。
シェリーっぽさを感じる。

●シャサーニュ・モンラシェ　一級　ヴェルジェ　2007
ドメーヌ・ラモネ
強い石油香と、味の厚みが印象的。
しかし飲み口はスッキリ。

◎ピュリニー・モンラッシェ　一級　シャン・ガン　2007
エティエンヌ・ソゼ
レモンの香りと、さわやかでキレイな味わい。
時間が経つにつれて厚みを増す。
全体に”石”を感じた。

●ピュリニー・モンラッシュ　一級　クラヴァイヨン　2007
ドメーヌ・ルフレーヴ
ミネラルの厚み、ライム香が特徴的で。
スッキリ、キレイなワイン。

飯田橋「ブロシェット」で
会社の同僚と食事をした。
訪問は2回目だ。
ワインで焼き鳥
というのがひとつのコンセプトらしく、
安旨ワインできっちり
おいしい焼き鳥を堪能した。
焼き鳥は全体においしいが、
ぼくの好みでは、
もう少し塩をおさえてほしいかな。

もう1軒、
ZAZコンサートの後に行った
赤坂見附の焼き鳥「鳥よし」も
なかなかおいしかった。
おまかせで頼んだが、
シャラン鴨と鶉の
味わい深さが印象的だった。

焼き鳥の世界も奥が深いなあ。

先日、
マクドナルドのビッグアメリカの
ラスベガスバーガーを食べてみた。
感想としてはおいしいんだけど、
クリームチーズソース以外は
あまり感心しなかった。

同時期に
ビッグマックが安くなっていた
せいもあるけど、
一言で「祝祭感」が足りない。
うまいけど際だった個性が感じられない。
少し残念。

先日、20世紀の中でも
最高の当たり年だともいわれる
1961年のボルドーワインの
有名どころ5本を一気に飲める
夢のようなワイン会に参加してきた。

提供されたワインは、
カロン・セギュール、
レオヴィル・バルトン、
マルゴー、
ランシュ・バージュ、
ラトゥールの5本。

場所は、昨年12月に
バーからレストラン仕様に模様替えした
銀座「ヴァン・エ・キュイジーヌ・オーディン」。
ワインに合わせた料理も
実に手間のかかったものが提供された。

コルクを抜くだけで
大変なイベントだったが、
サービスも行き届いていて
とても満足のいく会だった。
ごちそうさまでした。

仕事で会食をした
ANAインターコンチネンタルホテル東京の
中華料理店「花梨」の料理がおいしかった。

今回食べた松花江コースの中で、
旬食材の冷菜と広東式焼き物　銘々盛り、
合鴨と春雨のクレープ蒸しと
北京ダックのコンビネーション、
海の幸入りスープ煮込みビーフン
の３つがとても印象的だった。

今回が初めてだったが、
また行ってみたい。

歴代カップヌードル復活総選挙第1位の、
天そばを食べてみた。

2位のブタホタテドリ、
3位のスパイシーカレーは
味が濃いタイプだったように思うが、
これはサッパリしている。
和風ヌードルが1位とは
ちょっとビックリ。

このトップ3はどれもおいしかったが、
ぼくは天そばがいちばん好きかな。

今日のオージーワイン会は、
マウント・メアリーの垂直だった。
主宰者の説明は、
「クインテットはこの蔵のフラッグシップで
その名の通り５種類の葡萄のブレンドです。
カベルネ・ソーヴィニヨン48％、
カベルネ・フラン18％、メルロ26％、
マルベック5％、プティ・ヴェルド3％」

作り手のジョン-ミドルトンさんが
すでに亡くなってしまったそうなので、
遺作ともいえる貴重なワインだ。

どのヴィンテージも
複雑な味わいかおいしくて、
しかも、
その中でも微妙な違いがあって
たいへん興味深かった。

昨年に続いて、
清水の舞台から飛び降りる気持ちで
DRC2008年水平ワイン会に参加してきた。

最初に泡の
ブルーノ・パイヤール1999を2本空けて、
いよいよDRCづくしが始まった。

　　　ヴォーヌ・ロマネ　一級
　　　エシェゾー
　　　グラン・エシェゾー
　　　ロマネ・サンヴィヴァン
　　　リシュブール
　　　ラ・ターシュ
　　　ロマネ・コンティ
　　　モンラッシェ

昨年もそうだったが、
どれもおいしくて幸せな気分になる。

吉祥寺の店主が腰痛のため引退し、
夜の「宵の一二三」の営業を担当していた方が
店主になった「那由多」で、
魚沼三元豚正油らぁめん800円を注文した。

これまでの一二三そばとは、
いい意味で全く別物。
限りなく日本蕎麦に近かった従来の麺とは違い、
普通のラーメンの麺に見える。
（最初の頃は、”支那蕎麦”があったらしいが、
今は休止のようだ）

スープは背脂分が多くよりパワフルだが、
かつての面影もある。

トッピングにぼくの好物の
茎わかめが載っていないのは残念だが、
代わりにのっている
炙りチャーシューがかなりおいしい。

今度は、
塩やまぜそばにも挑戦したい。

今日のランチはマクドナルドで
グランドキャニオンバーガーを
買って食べてみた。

「アメリカ西部の世界遺産・
グランドキャニオンの岩肌、
地層をイメージした3段バンズ」
というネーミングの納得感はイマイチだし、
味の趣向も派手さはないが、
地道にけっこうおいしい。

照り焼き月見チーズバーガーといった感じで、
大きい割に食べやすい。
個人的には、卵はいらないかな。

帰省した甲府で「くら寿司」へ
母親と、弟、妻、娘の5人で行ってみた。

５人で38皿。
一皿100円だから、
飲み物を入れても一人800円強。
味もシャコがハズレだった以外は
臭みもなくてよかった。
とくに
マグロ、貝などがよかったように思う。

システムも超合理的で食べて楽しい。
人気がある理由がよく分かりました。

今日は、
シャンパンでドゥッツ中心のブラン・ド・ブラン、
そしてムルソー、ラトゥールの
それぞれの古酒をいただくワイン会だった。

すべてコンディションも良く、
ヴィンテージの違いが鮮明で
とても楽しい会だった。
古いドンペリのおいしさも
うれしい発見だ。

食事もカスべ（えい）のムニエル、
天然猪の赤ワイン煮込みと
なかなか食べられないメニュー構成で、
しかも抜群のおいしさだった。

ごちそうさまでした。

昨晩は
恒例のボジョレー・ヌーヴォーのワイン会に
妻と参加してきた。

ウェルカム・ドリンクに
ジェオボアム（3000ml瓶）に入った
ドメーヌ・レ・グリフェ。
これはいかにもヌーヴォーらしい
爽やかな香りと味わいだった。

この日飲んだ
7本のボージョレ・ヌーヴォーは
どれもおいしかったが、
ここ何年か続けて飲んで
あまり感心しなかったフィリップ・パカレが
とても素晴らしかった。
独特の弱さを感じたのが繊細さに感じられた。

昨日は、
前からぜひにとお願いしていた
八王子の鰻屋さん「志乃ざき」の鰻と
ワインのマリアージュを楽しむ会だった。

天然鰻を中心にした料理を
ワインと一緒に食べて分かったことは、
とても相性がいいということ。
白ワインと白焼き、赤ワインと蒲焼き、
いずれも素晴らしかった。

昨日はとてもユニークなワイン会だった。
テーマは、ルイ・ジャドの
ムーラン・ナヴァンとモルゴン水平垂直 2006・2007。
（１本だけ2005）
全部ボジョレーのガメイ種のワインという
ちょっとオタクなセレクトだ。

素晴らしく香り高く
味わい深いワイン続出で、
全部ガメイから造られていると言われても
信じられないくらい。
ブラインドじゃ分かりっこない。

オージーワイン会終了。

ダーレンベルグ尽くしのワインは、
どれもうまく熟成していておいしかった。

印象的だったのは、
まず、
皮切りの白ルーサンヌのマネースパイダー2003、
そして、
最後の甘口白リースリングのザ・ノーブル1998。

赤では、デッドアーム2003、
フットボルト2001とやはりシラーズだった。
どれも、他に比べて
お手頃な価格だというから楽しい。

先日、
「松茸と猪鍋とワインを楽しむ会」に参加してきた。
６人と予想外に少ない参加者。

やっぱり、
いい猪肉のおいしさは食べてみなければ
分からないかもしれない。
猪の臭さみないなものはなく、
味わいの濃い上等な豚肉のような、
それもサッパリとした旨みが楽しめる。

鍋での
松茸、八丁味噌との相性も想像以上だ。
よく煮込んだ方がおいしいというのも
不思議な感じだが本当だった。

昨日から山梨に帰省していた。

今日の昼は、
鳥もつ煮考案の元祖だという
甲府駅前「とんかつ力」で。
店の説明には、
ふつう元祖とされる蕎麦屋「奥藤本店」と
親戚であるかのような記述がある。

ウィキペディアによると、
奥藤の「2代目主人・塩見勇蔵が
鳥もつを使って料理を造ることを発案、
調理担当の弟・塩見力造がレシピを完成させた」
とのこと。

その力造氏が「とんかつ力」のご主人で、
その息子で現在調理場に立っているのが順造氏のようだ。

昨年もやった、
今月誕生日で同い年生まれのオヤジ３人を
ダシにワインを飲む会。
今回は16人とさらに大人数に発展。

伊勢海老のビスクに、ロブスターをメインに、
ほぼ全てのワインがマグナムボトルという
素晴らしいセッティングだった。

印象的だったのは、
シャプティエのエルミタージュと
シャトー・ヌフ・デュ・パプ。
ワインの銘柄にこだわりだして
ローヌで最初に覚えた生産者だが、
やっぱり好きなんですね。

他のワインもすべて美味しくて
素晴らしい会になった。
ごちそうさまでした。

今夜は、お茶の水に用があり、
これまでなかなか縁がなかった
山の上ホテル「山の上」の天ぶらを
初めていただいた。

基本的におまかせにしたが、
車海老、めごちなど魚介のおいしさはもちろん、
栗の天ぶらの渋皮の旨味に驚かされた。
（ひょっとして、山の上ホテルの常識ですかね？）

ごちそうさまでした。
9月14日 お気に入り 返信 削除

妻がうどん好きなので、
たまに新店を求めて出かけることがある。

最近行ってわりとよかったのは、
三鷹「うどん食堂 とらたま」。
旨辛!!豚葱つけうどんと
のり玉うどんを頼む。
この店は、
トッピングの値段がリーズナブルだ。
サービスもいいし、おいしかった。

つけは温盛りにしたが、
時間が経つと柔らかくなる。

そして、
もう１店は・・・。
冷たいほうがうまそうだが、
そうするとつけ汁がぬるくなりそうで、
悩ましい。

「ルイ・ジャド　2007年　一級水平ワイン会」に参加してきた。

料理では、
リヨン風ソーセージのブリオッシュ包みの
深い味わいが素晴らしい。
いくらでも食べられそう。
さんまのマリネ、鮎の燻製、スコットランドサーモン
サラダ仕立てでは、
鮎の燻製がいいアクセントになっている。

スペイン産子豚の丸焼きは
それ自体はおいしいのだが、
ワインとは衝突してしまう感じだった。

恒例のオージーワイン会に参加してきた。

今回のテーマは、
マーガレット・リヴァーのモスウッドの
シャルドネとピノ・ノワールの垂直だった。

　　　シャルドネ　2005　モスウッド
　　　シャルドネ　2004　モスウッド
　　　シャルドネ　2002　モスウッド
　　　シャルドネ　2001　モスウッド
　　　シャルドネ　1999　モスウッド
　　　シャサーニュ・モンラシェ　2008　ベルナール・モロー　（仏）
　　　ピノ・ノワール　2007　モスウッド
　　　ピノ・ノワール　2004　モスウッド
　　　ピノ・ノワール　1997　モスウッド
　　　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　2006　ベルナール・デュガ・ピィ（仏）

最近、大人気だという
コシュ・デュリのワインを飲み比べる会に参加してきた。

　　　～シャンパーニュ～
　　　キュヴェ・ブラン・ド・ブラン　ブリュット　2002　J・ラサール

　　　～白ワイン～
　　　ブルゴーニュ・シャルドネ　2005　ドメーヌ　J・F コシュ・デュリ
　　　ブルゴーニュ・シャルドネ　2003　ドメーヌ　J・F コシュ・デュリ
　　　ブルゴーニュ・シャルドネ　2002　ドメーヌ　J・F コシュ・デュリ
　　　ムルソー　2006　ドメーヌ　J・F コシュ・デュリ
　　　ムルソー・ヴィルイル　2003　ドメーヌ＆セレクション コシュ・デュリ

　　　～赤ワイン～
　　　ヴォルネー・サントノ・デュ・ミリュー　2004　コント・ラフォン　

「雲丹と鮑を食べる会」に参加してきた。

今回は、
アワビの丸かじりにノックアウトされた。
他の料理も出色だったが、
柔らかさとコリコリ感が両立した上に、
滋味ある味わいが最高だ。

「鮑は一人300g・・・雲丹は一人80gです。
ワインは鮑はシャルドネ系、
雲丹はピノ・ノワールを合わせます」
というのが、主催者の説明だ。

2002年ボルドー5大シャトーを飲む会に参加してきた。
飲んだワインは次の豪華なメンバー。

ブラン・ド・ブラン　レゼルヴ　グランクリュ　NV　ロベール・モンキュイ
シャブリ　2006　ヴァンサン・ドーヴィサ
ピュリニー　モンラッシェ　一級　ペリエール　2007　ソゼ
シャトー・オーブリオン　2002
シャトー・マルゴー　2002
シャトー・ムートン・ロートシルト　2002
シャトー・ラフィット　2002
シャトー・ラトゥール　2002

ドメーヌ・カミュのシャルム・シャンベルタン
垂直ワイン会に参加してきた。

同じワインのビンテージの違いを飲み比べる
垂直ワイン会はいろいろな発見がある。

今回は1996ー2005が全部そろって圧巻。
ぼくには04、00が印象的だった。
04のバラのような香りと
スッキリノドを通る薄旨の味わいが、
ビンテージが若いのに突出していた。
どのボトルも素晴らしくて堪能した。

食事もいつもながら秀逸。
ごちそうさまでした。

懲りずに、
ボルドー左岸の1975年を飲む会に参加してきた。

　　　泡：ミッシェル・チェルジ　ブラン・ド・ブラン　2000
　　　白：シャブリ　2009　ヴァンサン・ドーヴィサ

　　　～1975年ボルドー～
　　　シャトー・ラフォン・ロシェ　　　　　　　サンテステフ村
　　　シャトー・ボイド・カントナック　　　　　マルゴー村
　　　シャトー・ブラーヌ・カントナック　　　　マルゴー村
　　　シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト　　　ポイヤック村
　　　シャトー・ランシュ・バージュ 　　　　　ポイヤック村
　　　シャトー・ラグランジュ　　　　　　　　　サンジュリアン村
　　　シャトー・デュクリュ・ボーカイユ　　　サンジュリアン村

36年前のワインが
全て若々しく当たりだったのには驚いた。
中でも、
ラフォン・ロ シェのスッキリとした飲み頃感と、
ランシュ・バージュの
ふくよかな味の厚みに感銘を受けた。

ほとんどのワインが、まだ熟成しそう。
いつになったら古酒になるんだ?!

オーストラリアのペンフォールズ
1998ビンテージのいろいろを飲む
オージーワイン会に参加してきた。

　　　アンゴーブ　レジェンド・ブリュット　シャルドネ＆ピノノワール
　　　ペンフォールド ヤッターナ　シャルドネ　2005
　　　ペンフォールド カリムナ 1998
　　　ペンフォールド　カベルネ・シラーズ　ＢＩＮ３８９　1998
　　　ペンフォールド　セント・ヘンリー　シラーズ・カベルネ　1998
　　　ペンフォールド　カベルネ・ソーヴィニヨン　ＢＩＮ７０７　1998
　　　ペンフォールド　グランジ 1998
　　　シャトー・ジスクール　1998

どれもおいしく、
かつ値段と質の階層が
キッチリ別れていることに感心した。
セント・ヘンリー以降は
どれも素晴らしいワインだった。

今夜は、
九段下「ビストロ南」で食事。

先日のワイン会で抜群に美味しかった
フォワグラのソテーとリゾット、
北海道産サフォーク乳飲み子羊のローストを
組み込んだコースをいただいた。

ソムリエおすすめの
2002年シャンボール・ミュジニー ボード
（作り手は失念）と合わせて、
素晴らしい料理の連続だった。
チーズ、デザートもバッチリ。

斎藤シェフ、ごちそうさまでした。

70年代の右岸のボルドーを飲む会に参加してきた。

ボルドーワインは、やはり安定していて、
キッチリ値段・評価の順においしかった印象。
どのワインもハズレなしにおいしかった。

　　　シャンパン：ジャクソン・キュヴェ　733
　　　白ワイン：ムルソー　リモザン　2007　ビュイソン・バトー
　　　[1979]　 シャトー・ボールガール　（ポムロール）
　　　[1979]　 シャトー・ヴュー・シャトー・セルタン　（ポムロール）
　　　[1975]　 シャトー・ヴュー・シャトー・セルタン　（ポムロール）
　　　[1979]　 シャトー・レ　ヴァンジル（ポムロール）
　　　[1970]　 シャトー・レ　ヴァンジル（ポムロール）
　　　[1977]　 シャトー・フィジャック （サンテミリオン）
　　　[1976]　 シャトー・オーゾンヌ （サンテミリオン）

久しぶりの焼肉を食べに
本郷三丁目「焼肉ジャンボ本郷店」に行ってきた。

ある意味でいま"旬"のユッケや
裏メニューから、
すき焼きのように卵に付けて食べる野原焼き、
三角カルビなどを頼みつつ、
上タン塩、上カルビ、上ロースなどを堪能した。

店員のおまかせにすると、
塩とタレとを交互に楽しませてくれる。
素材もいいが、
焼き方をキチンと「各面○秒ずつ」のように
具体的に説明してくれるなど、
プレゼンテーションやサービスがいい。

ウニコを飲む会に参加してきた。

ワインも料理も
メインのウニコに合わせてスペインで統一。

ワインは、
どれも個性的で楽しかった。
赤ワインの濃さといったら、
飲んだ後のグラスが真っ赤になるほど。
味わいも深く
スペインの高級ワインの力量を堪能した。

ただ、お目当てのウニコは
やや状態が悪かったようで、
実力が発揮できていなかったようだ。

しばらく乗ってなかったために
クルマのバッテリーが上がってしまった。
ＪＡＦに来てもらって起動して、
充電のためにドライブに出かけた。

そろそろ充電もいいだろうということで、
東八道路近くにある
「吉田屋 玄庵」に入ってみた。

荻窪で妻と待ち合わせてランチ。
狙いの店が休みだったので、
南口を少し探索して、
「別府冷麺･温麺専門店 尚屋」が
良さそうだったので入ってみた。

妻が別府冷麺700円、
ぼくはチャーシュー中華そば900円を頼んだ。
冷麺の麺は注文後に塊を
機械でところてんのように押し出して茹でていた。

帰省のため、車中食として
三鷹の駅ナカ「チキンファームデリ」で
鶏そぼろ弁当を買った。

880円で、鶏と卵のそぼろ、唐揚げ、
照り焼き、コロッケ、キンピラ、
サツマイモ煮、卵焼き、カマボコなど
多種類のオカズが入ってボリュームもたっぷり。

味付けがぼくには
ちょっと甘過ぎなのが玉に瑕か。
でもこの甘さが好きな人もいそう。
ごちそうさまでした。

今日のランチは、
吉祥寺「Galopin」で。
店の説明に、
「ゆっくり時間を気にせずに
ディナーを楽しむレストランです。
しっかりとしたフレンチでありながら、
リーズナブル。大切な日にご利用下さい」
とあるから、
「TALKBACK」のちょっと高級版らしい。

娘はメインがカジキマグロのレモンバターソテー、
ぼくは豚のガーリックバター入りカツレツ。

カウンターに座ったので、
シェフの手際のよい
フライパンさばきを見るのが楽しかった。

サッカーの煮え切らない結果を胸に秘めて、
吉祥寺「みかづき酒房」で妻と一杯。
メニューから、刺身盛り合わせや
スモークいわしのみかづきコロッケなどを頼んだが、
どれを食べてもおいしい。

この店が吉祥寺にあれば、
西荻窪「しんぽ」に入れなくても大丈夫。

０：０

やっぱりサッカーは点を取らなければ勝てない。
チームにまだスジが通っていない感じ。

札幌は引き分けで大喜び。
こちらのサポーターは大ブーイング。
札幌に負ける気はまったくしなかったが、
シュートが枠に行っていない。
また、
セザーにパスが入る、そしてセザーがパスする。
その後、セザーにかえって来ないんだよなあ。
前に出るスピード感が合っていない。

そしてシュート・タイミングが遅すぎる。
なんとか打開してほしい。

東京ドームホテルでのパーティの後に、
どうしても行ってみたくて会社の同僚と
かつてよく行った
「北京亭」を探して行ってみた。

料理人の代は変わっているようだが、
変わらぬ雰囲気で流行っていた。

とにかく、名物料理の
砂肝にんにく唐揚げを頼んだが、
ちょっと塩辛い以外は昔のままだった。
後は、あわびの料理。
変な組み合わせだったが、
こちらもおいしかった。

なんだか、とても懐かしかったなあ。

先日、妻と待ち合わせて
吉祥寺「オーツキ食堂」で食べた後に、
かねて行ってみたかった
”純米燗酒をトコトン楽しむ店”だという
「カイ燗」へ。

おすすめのお酒をお燗にして
４本ほど飲ませてもらっていい気分になった。

狭いけれど、とってもいい店。
料理もうまい。
若いご主人の客さばきも見事。
また行ってみたい。

かつてバブルの時に
若飲みで飲んでおいしかった記憶がある
シャトー・タルボ1985も飲めるという
1985年のボルドー古酒の会に参加してみた。

どれも興味深くおいしくて
楽しい会になったが、
なかでもフィジャックがお気に入りだ。

次に印象に残ったのは、
二次会のラトゥール。
値段が値段だからあたりまえか。

世間の自粛ムードに反して、
タルデュー・ローランの
シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・スペシャルの
2003−2007を垂直で飲み比べる会に参加してきた。

本来はローヌ好きなぼくとしては、
たまらない会だった。
参加者がなかなか集まらなかった
とは信じられない。

07のフレッシュな凝縮感と
05のバランス、03の迫力が印象的だった。
しかし、
それぞれはとてもレベルが高く、
どれも素晴らしいワインだった。

先日、
「2007 Domaine de la Romanee Contiを
全部飲むと言う贅沢な会」に参加してきた。

　　　シャンパン　ピエール・ジモネ　1999　マグナム
　　　エシェゾー　2007　DRC
　　　グラン・エシェゾー　2007　DRC
　　　ロマネ・サン・ヴィヴァン2007　DRC
　　　リシュブール2007　DRC
　　　ラ・ターシュ2007　DRC
　　　ロマネ・コンティ2007　DRC
　　　モンラッシェ2007　DRC

どれも誰が飲んでもおいしく、
しかもレベルがとても高いという
夢のような会だった。
高いワインの早飲みにありがちな
難しい感じは全くなかった。

ブリュッヘン指揮バッハ「ミサ曲ロ短調」を
妻と一緒に聴いてきた。
3階（2列14・15番）の席で観たせいか、
カウンターテナー以外の
ソリストの声がやや不明瞭だった。
アリアがちょっと物足りない。

しかし、全体としては
ブリュッヘンらしい軽やかな快演。
とくに合唱曲は素晴らしい出来だった。
最後は万雷の拍手。

お誘いの声がかかって、
久しぶりに「ル・マンジュ・トゥー」で
おまかせコースを堪能してきた。
コースをいい加減な料理名で列挙すると、
下記の通り。

　　　黒キャベツのロースト+牡蠣のソテー
　　　鳩のババロア仕立てフォワグラ添え
　　　帆立貝のプリン仕立てペリグーソース
　　　ホワイトアスパラ牛乳ソース
　　　ヒヨドリのココット
　　　鮟鱇のポワレあん肝添え
　　　猪のオムライス+猪バラ肉のコンフィ添え
　　　デザート3品

ブリュッヘンのコンサートが終わって
フランスの内臓料理とワイン会へ直行。
（主催者のブログがようやくアップされた）

今回の白眉は仔牛の腎臓だ。
かなりレアな焼き加減なのに、
まったく臭みもなく素晴らしい味わい。
歯応えもプリプリしてしかも柔らかい。
こんなのは初めて経験した。

ブリュッヘン指揮新日本フィルの
ベートーヴェン交響曲6番は、
思いっきり素朴な田園だった。
６番を生で聴くのは初めてなので比較できないが、
とても面白い演奏。

簡単にまとめてみると、
擬音の効果を最大限に生かした演奏だ。
鳥や嵐の音が自然に鳴り響き、
情景が目に浮かぶよう。
そのかわり、
音が散発的に鳴る印象が強い。

それでもブリュッヘンは、
全体のバランスが多少崩れても
そのまま押し切る。
悪く言うと、
ややバラバラでバランスが悪いが、
アンサンブルでテーマが戻ってきた時の
カタルシスが素晴らしい。

コンサート後は、前にも行った
トリフォニーホール近くの「とり喜」に
ギリギリで入れた。
9時を過ぎているのにほぼ一杯で、
ミシュランの星の威光は有効のようだ。

この店は、
煙を感じさせない焼鳥がウリ。
コースメニューを頼んで、
菜の花のからし正油、やげんを追加した。
なかでは、
ちぎも（レバー）も素晴らしいが、
かしわの焼き具合が
他にはない濡れたような口触りで秀逸。

ごちそうさまでした。

念願のモンラッシェを飲む会に参加してきた。

ピュリニー、シャサーニュ、
そしてメインのモンラッシェ、
赤はポマール。

シャサーニュとモンラッシェの04、
ポマールの97が特に印象に残ったが、
どれもキレイなワインだった。

牡蠣とシャブリの会に参加してきた。
生牡蠣はなんと24個までなら食べ放題の
牡蠣づくしのメニューだ。
18人で500個近くを食べたらしい。

　　　生牡蠣
　　　（シェリービネガー、レモン、タバスコ、パルメザンチーズ、カクテルソース）
　　　牡蠣と海水のジュレ　
　　　焼き牡蠣　
　　　牡蠣とホウレン草のシャンパングラタン　
　　　牡蠣のチャウダー　
　　　牡蠣フライ
　　　牡蠣のリゾット　

前回は参加できなかった
隔月開催のオージーワイン会に参加してきた。

テーマはヴィクトリア州のピノノワール。
ワインは、
けっこう個性的なものが多かった印象だが、
バノック・バーンの2000年がいちばん気に入った。
クリアで優雅な味わいだった。

2001年のDRCを比較して飲む、
ワイン会に参加してきた。

同じ年の、
エシェゾーと、グラン・エシェゾー、
ロマネ・サンヴィヴァンを飲むことができる
貴重な機会だった。

やはり、順番通りに、
値段の違いは明らかだった。

ポテンシャルではロマネ・サンヴィヴァンの
優しい味も素晴らしかったが、
飲み頃という意味では
グラン・エシュゾーがいちばん気に入った。
「果実感が豊かでボディーもあって
充実した飲み頃のワイン」という
主催者のコメント通りのボトルだった。

”独特な世界を作り上げた”と主催者が言う、
ドメーヌ・ラルロ垂直ワイン会に参加してきた。
「赤白両方近くの畑の垂直」ということで
面白いワイン会になった。

全く表情の変わらないボトルに
様々なおいしさが隠れていて楽しい会だったが、
ワインの違いを言葉で表すのは難しい。
「どれもおいしかった」のひと言になってしまう。

年末に吉祥寺で人気の回転寿司
「天下寿司」にはじめて入ってみた。

回転寿司はほぼ１０年ぶり以上？
店のオススメの活ミル貝、活ホタテ、づけまぐろ、
本まぐろの中トロはおいしかったが、
酢飯が人肌というのがちょっと好みじゃないのと、
ゆっくりできないのであまり馴染めない。

それでも、一皿120円はスゴイ。
本まぐろ中トロ（２貫）360円ですからね。
かにみそ汁もなかなか。
文句言いながらも一気に食べ過ぎてしまった。
げそとか食べてる場合じゃなかった。
若い頃なら
恐ろしいほど食べてしまっただろうなあ。

いつもワイン会を
主宰しているオーナーが
年に1回開いている蟹づくしの会。
昨年行われた会に参加できず、
2回目の会に参加してきた。

結局、
8人で10.8kgの蟹を食べつくした。
ミソ、内子、外子から、
焼いたり茹でたり、
コロッケにしたり、パスタにしたり、
雑炊にしたりと食べ方も堪能した。

vegebar acca店主のブログに出ていた
西荻窪「米の子」で
「玄米ご飯、野菜のステーキ・煮物・サラダ・副菜2品、
具だくさん味噌汁、お漬物
約２０種類の野菜を使用した野菜たっぷりの定食」
玄米野菜定食1150円を頼んでみた。

大根、蓮根、人参などは焼いたり、
煮たり、味噌汁に入っていたり、
様々な調理法で食べられる。
背筋を伸ばして食べたくなる食事だった。

日曜日は、
ひばりヶ丘「たなか」でランチ。
そばがき、舞茸天ぷら、せいろにかけを頼む。

妻の頼んだかけそばを初めて味見したが、
鰹節の香りがもの凄くてビックリ。
妻は一心不乱に食べ続けて、
再びぼくの食べる分は回ってこなかった。

さまざまな記事で
お店が薦めるのが”かけ”だったが、
その理由がよく分かった。

その他も、
いつもながらおいしかった。
ごちそうさまでした。

だいぶ前の開催だが、
主催者のブログがアップされた。

この日は、
リッシュブール以外のワインも
レベルが高くて凄かったが、
リッシュブールは次元が違った。
スルッと飲めるのに
香りと味わいの余韻が素晴らしい。
詳細は主催者の精妙な表現をお読みください。

青山学院前のイタリアン
「トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ」で友人と食事。

1週間前に予約したはずなのに、
予約が通っていなかったようだ。
「護国寺の店と間違えたのでは？」と言われたが、
電話番号を伝えたのに電話もかかってこなかったから、
こちらの店の間違いだと思う。

こういったことは初めてだったが、
9時までの席が空いていたのでなんとかなった。

ひょんなことから、
今月誕生日を迎えたオヤジ3人の誕生会。
10人ものもの好きが集まって
お祝いをしてくれました。

「猪と松茸」をテーマに、
ワインを飲もうという趣向だ。
料理、ワインの内容は主催者のブログに譲るが、
よく選んだ猪のおいしさに目を見張った。

ニュージーランドの家族経営のワイナリー、
リッチモンド・プレインズの
ラーズ・ジェンセン氏来日記念ワイン会に参加した。
同ワイナリーの全７種８品を飲み比べる会だ。

印象に残ったのは、
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ 、
ブラン・デ・ノワール、
赤ではアドミラルかな？

以前、
ブログに書いた甲府鳥もつ煮が
「第5回B級ご当地グルメの祭典！B-1グランプリin厚木」の
ゴールドグランプリを獲得した。

「みなさまの縁をとりもつ隊」の地道な活動が
実を結んだようで実にめでたい。

前回、
いろいろと食べたので、
今回はオーソドックスなコースを注文。

冷製オードブル、コンソメ、野菜サラダ、ヒレステーキ、
そして、〆にカレー。

グラスワインを白2杯、赤2杯いただく。

友人に誘われて、
武蔵小山「蔬菜坊」で食事をした。
完全予約制の店だという。

全体の印象は”ユニーク”のひと言。
てきた肉はつくねのみ。
あとは、
魚介と野菜多数の”禅料理”がウリの店だ。

「カレラを飲む会」に参加してきた。

カレラの2004と1998の水平飲みは、
どれも素晴らし いワインで、
品質レベルの高さに感心した。
やぱりジャンセンが抜きんでていたかな？
（白もおいしかったですよ）

最後のジョージは
エチケットのダサさからは
全く想像できない品のいいワインだった。

先日、
ワイン仲間の誕生日にかこつけて
ワイン会が開かれた。

内緒（？）の誕生年のワインを中心に、
本人好みのワイン、食事を味わうという
実に豪華な会になった。

瓶も味も素晴らしいベルエポック、
初めて飲んだ葡萄種
グリューナ・フェルトリーナをはじめ、
古酒が何本も入ったワインも、
どれも印象深くておいしかったが、
個人的には、ヴァンサン・モレの
シャサーニュ・モンラッシェ2007の
力強さが気に入りました。
口の中でふくよかに広がる
旨みがたまりません。

いつ行っても行列ができている
吉祥寺の人気タイ料理店「アムリタ食堂」の姉妹店
「タイ炭火酒場 ラコタ」に行ってみた。

売り物の、タイの漬けダレに付けて焼いた
美桜鶏の炭火焼き２５０円（１P)と、
パイナップルやトマトと豚肉が
色鮮やかに串刺しになっている
南国の串焼き２００円を頼んで、まずビール。
そして、
グラスワインをグビグビ飲む。

最近食べたラーメンから。

免許更新のために石神井警察署に行った帰りに、
「麺処 井の庄」に行ってみた。

辛辛魚味玉つけめん980円の
食券を買って席に着く。
「けっこう辛いですよ」とのことだったので、
辛さ控えめにしてもらう。
麺も中盛りまでは無料とのことだったが、
普通盛りにしてもらった。

先日、山梨に帰省した帰りに
勝沼ぶどうの丘に寄ってみた。
ぶどう狩りは８月中旬からのようで、
まだ閑散としていた。

今回は妻が断酒中なので、
運転は妻に任せることにして、
昼からバーベキューでワイン。
牛ロース・豚ロース・野菜・ライス・漬物付きの
Ｃセット1600円2人前とラム1人前800円を注文。
気持ちのいい眺めと風の中で
気持ちのいい食事ができた。
3つ食べた中では、
ラムがやはりオススメです。
ハズせませんね。

いつも素晴らしい写真で楽しませてくれる
icydogさんのサイトで、
気になったエントリーがあった。

この暑いのに鍋を食べて、
雑炊まで食べている。
しかも、ととも良さそうな店だ。

そして、先日、
神楽坂にあるその店「三菊」に
汗だくになる覚悟で行ってきた。

牛込柳町「びすとろ　かがり火」での
イタリアワインを飲む会に参加してきた。

レ・マッキオーレとバローロ アゼリアの
垂直飲み比べを中心にした会だった。
主催者は、
「濃いイタリアワインは苦手」
などと煙に巻きつつ、
鋭いセレクトをしてきた。

最初の泡からして波乱含み。
泡に期待しがちなふくよかな甘みがない
まったくドライなものだった。
これがアリアニコという葡萄のせいなのか、
作り方のせいなのか分からないが、
いい経験になった。

名鉄メルサの向かいの新ビルの１２F、
銀座に移転した「アロマフレスカ」が
プレオープン中だったので、
会食当日だったが予約をしてみた。

「アロマフレスカ」は満員（！）だそうで、
同フロアにあるカジュアル版
「Sala Amabile（サラ・アマビーレ）」の予約が取れた。
ビルは銀座一丁目駅のすぐ上の便利な場所。

店の内装はグレードが高く、
しかもリラックスした雰囲気。
12品程度の5000円のコースに、
希望によって
アラカルトからプラスするシステムだ。

日曜日は、
娘を誘って六本木の国立新美術館で
「マン・レイ展　知られざる創作の秘密」を観賞。

かなりの作品数で、
観るのにかなり時間がかかった。
未亡人ジュリエットの手元にあったものが中心のせいか、
全体にサイズが小さいものが多くあった。

なかでも、
珍しいカラー写真が印象的で、
今回の収穫だ。
ジュリエット･グレコの写真が素晴らしい。
また、
カラーじゃなかったけど、
連続コンタクト写真の
カトリーヌ・ドヌーヴがとてもキレイだった！
ブックマークになっていたので、
それを買ってきました。

土曜日は、
恒例のオージーワイン会だった。
今回は現地で調達した日本未入荷のワインばかり。

Narkoojieの独特の味わいや、
ボトルに直にプリントした
David Franzのエチケットなど、
個性豊かなワインがそろって楽しかった。

土曜日の昼は、
妻と一緒に「春木屋吉祥寺店」で
冷やし中華950円を食べる。
”懐かしい味”ということで、
あまり酸っぱくない家庭的な味だった。
また食べてもいいかな。

日曜日の昼は、
妻のお気に入り西荻窪「仙ノ孫」で
娘と3人で食事。
土日限定のランチ（値段失念）1人前に、
茄子と挽肉の炒めもの、あんかけ焼きそばを頼む。
そして、もちろんビール！

ランチのメインは海老・冬瓜ほかの塩味炒め。
その他に、前菜2品、麻婆豆腐、ご飯、デザートが付く。
ご飯も頼んでお腹いっぱいになりました。
この店は何を食べてもうまい。

吉祥寺「わ」の光山さんが、
7月12日にオープンさせる”がぶ飲み酒場”
「オーツキバル」のプレオープンに行って来た。

「本格フレンチ惣菜に…伊ワインと…
仏ワインをお手頃価格で提供」というのに
なぜスペイン語読みとして定着している
バルなのか若干の疑問が残るが（笑）、
お店は明るく気軽な雰囲気で期待できる。

木曜日は会社の同僚と
「チャコ銀座」へ。
かなり前から知ってはいたのだが、
なかなか訪問の機会がなかった。

ステーキ肉は、
３ヵ月ごとに種類を変更しているとのこと。
現在は、山形牛の”和王”だった。

そのサーロイン200gを中心にして、
メニューのアラカルトから、前菜として
マグロのカルパッチョ、
シェフの気まぐれ８点盛り合わせ、
ホームメイドスモークチーズ。
それに肉とセットの
サラダ、ガーリックトーストを注文する。

火曜日は、2008年9月以来の
銀座「さわ田」で食事。

おそらく、時期も近いので
こちらの方が食べたものとほぼ同じだと思う。
記憶違いでなければ、
春子鯛ではなくアジ、
ウニ軍艦ではなく小柱軍艦で、
そして、つまみに煮子持ちシャコ、
キス、シマアジの握りもあったはず。

最後にカンピョウ巻きを追加した。

昨晩は、三田のフレンチ･レストラン
「シュヴァリエ」で仕事上の会食だった。

”フランスお百姓元詰めワイン”を輸入する会社が
経営するレストラン。
他ではなかなか手に入らない
ワインが飲めるのだそうだ。

先方の方が常連とのことで、
特別にワイン蔵のテーブルで食事となった。
ワインは食事に合わせて
ソムリエが選んでくれるシステム。

久しぶりに、
味の素スタジアムに自転車で行く途中、
三鷹「吉田屋 玄庵」でそばを食べた。

先客が帰って、店内はぼくだけ。
玉子焼き５００円、おろし浅草１０００円に、
そしてもちろんビールを注文する。

４日は、
友人夫妻の案内でハシゴ飲み。

スタートは三鷹台「三鷹バル」。
６時開店きっかりに店に着いたが、
先客が２人。
その後１０分ほどの間に
あっという間に満員になってしまった。

カヴァなどを頼んで、
鶏の煮込み、豚耳、
マッシュルームなどのつまみを頼む。
なくなると次々にパンを
出してくれるところがうれしい。
酒飲みの気持ちをよく分かっている。

赤ワインを１本飲んだところで、
さらなるお客さんが来て、次の店へ。

先日、
「ボストン美術館展」を観てきた。
肖像画、風景画、静物画を中心に
オーソドックスな絵が並んでいた。

なかでも、モネ、ルノワールの
燃えるような明るい色、
とくにピンク、イエロー、グリーンが
とても印象的だ。

ほんとに久しぶりに
家の近くの吉祥寺「すしやの大八」に。
久しぶりの「大八」は
いつものように美味しかった。

食べログの突然の高評価で
お客さんが殺到して一時混乱していたが、
「みなさん、席を確認して
来ていただけるようになりました」とのことで、
混乱はなくなったようだ。

ぼくたちの前に３人、後から４人、
また４人、そして一見さん１人が来店。
繁盛していて結構なことだ。

昨晩は、フレンチレストラン「ogino」の
オンラインショップに注文していた
マグレ鴨のテリーヌが届いたので、
友人たちを集めたワイン・パーティ。

料理としては、行正り香さんの
「ワインパーティーをしよう。」に載っている
刺身用ほたて貝柱のトマトソースと、
切り身魚のマンゴーソースを作る。
切り身魚は、めかじきにした。

今日のランチは、妻と
西荻窪「仙ノ孫 」で。

かなり歩いて暑くなったので、
まず生ビール。

そして、
豚肉の辛味ソースがけ、
あんかけ焼きそば、チャーハンを頼む。
どちらも具材が豊富でおいしかった。

今日のランチは、娘と
これまで振られることの多かった
吉祥寺「アルトゴット」へ行ってみた。

１２時３０分までの５０分ほどしか
時間がとれないとのことだったが、
この際、食べてみることにした。
予約が必須の店のようだ。

昨晩は、「麻布　幸村」の
ビルの６階に昨年できたという
部屋「心月」（しんげつ）で食事。

現在は「幸村」と同じメニューで
個室感覚で使えるが、
今後は独自のメニューも
出していきたいのだとか。

この季節ならではの
花山椒鍋のコースをいただく。

１：１

天気も寒かったが、
試合も前半は寒かった。
後半は交代選手の頑張りで
追いついて盛り上がったが、引き分け。
残念！

負けなくてよかったとも言えるが・・・。

昨晩は、
久しぶりに千駄木「焼鳥今井」で食事。

相変わらずのいい雰囲気と
リーズナブルな値段がうれしい。
なかでも、コースで出てきた
ハーブを多彩に混ぜたサラダと、
焼いた茄子とトマトが印象に残った。

ごちそうさまでした。

昨晩行った
祐天寺「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」は、
”猟師(マタギ？)の肉屋”という意味だという。

最近リニューアルしたいらしいが、
ガラスケースの中に枝肉が並ぶさまは、
その名の通り肉屋さんの雰囲気だ。

場所としては、
土地勘のある人は祐天寺の方が近いが、
中目黒からの方が分かりやすいと、
お店の人が言っていた。

昨晩は、
荻窪「もつやき専門店　カッパ」へ。
コの字になった
年季の入ったカウンターが渋い。
腱鞘炎のせいかリストバンドをした大将が
テンポよくもつを焼いている。

２人が前に出ている
吉祥寺の「カッパ」とは違って、
大将の後ろの暖簾の背後に
何人かが控えていて、
お酒の手配やもつの補充をするシステムだ。

２：１

１点目はクリアがプレゼントパスになって、
２点目はFKからともに鄭大世に決められてしまった。
全体としてはそんなに悪くない試合だったのに、
ロスタイムに１点返すのがやっとで、
なんだか惜しい試合でした。

どこで見たのか失念したが、
行ってみたい店としてリストアップしていた
池袋西口「木々家」に行って来た。

まず生ビールを頼んで、
レバ刺し、コブクロ刺し、
やきとん盛り合わせ６本などを頼む。

盛り合わせは、塩３本と
タレ３本の２皿に分かれて出てくる。
かなり大きな串で、
２人で分け合って食べないと、
いろいろと試せないくらいだ。

昨日に続く自主断酒２日目。
いつもの”なぜかラーメン”に。
成増「道頓堀」で
塩ちゃあしゅうめん930円に
味付けたまご70円を注文する。

チャーシューは
柔らかめ２枚と固め２枚が入っていた。
スープまで完食。

とてもおいしかったが、
どちらかというと醤油の方が好みかな？
次回はつけめんをたべてみたい。

ごちそうさまでした。

０：２

審判が一発レッドを含めカード出しすぎ。
アン・ヨンハのレッドは、
遠目で詳細は分からないが、
あれでレッドではかわいそうな感じだった。
マトはしょうがない感じ。

というわけで、
前半だけで、相手は2人減ってしまった。
後半は、まるでシュート練習。
(追記：ビデオで確認したら、
前半９本、後半２３本の３２本！）

大宮は４：４：０の布陣で
ボコボコになる寸前で頑張るが、
非情なＫＹ今野がドンと決めて１点。
初出場の重松が持ち味を生かして、
長友からのクロスをヘッドで決めて２点目。
１１人：９人の珍しい試合は、
ファンの目の前での”攻撃ショー”だった。

でも勝ててよかった！

大宮アルディージャとの試合を観に
NACK5スタジアム大宮へ行く途中で、
かねて気になっていた
赤羽のラーメン屋さん「自家製麺 伊藤」へ。

店の場所はノレンですぐ分かったが、
入り口は脇から入る分かりにくい形だ。

券売機の前でちょっと悩んだが、
比内鶏肉そば７５０円を頼む。

先週は
仕事がらみのパーティー続きだったが、
お彼岸で実家に帰省した時、
弟に甲府のトンカツ屋さん
「あおやぎ」を予約してもらった。
「一度食べる価値あり」という評が多く、
一度は行ってみたかった店だ。

指定された６時に
分かりにくい場所に行ってみると、
思ったより小さい店だった。
母と弟とわが家３人の５人の他に、
カップル１組でほぼいっぱいだ。

ご主人のものと思われる
棟方志功やホックニー、植田正治っぽい
絵や写真等が飾られたアートな内装は、
好き嫌いがあるかもしれない。

先日、雪の日に
駅の近くだからと寄ってみたら定休日だった
西荻窪「ベジバール　アッカ」へリベンジ。

ほぼ満員のカウンターの真ん中に座る。
白のグラスワインを頼むと、
しばらくしてお通しが出てきた。
料理としては、
前に来た時に目をつけていた
バーニャカウダ（ハーフ８００円）を頼む。

光山さんのブログでいつも楽しそうな
新宿「オステリア・ヴィンチェロ」に
先日、友人と行ってみた。

けっこう量が多いようなので、
前菜とパスタ、メインのプリフィックスにする。

昨日は休みをとって
娘の卒業式＆記念パーティに行ってきた。

女子校だから当然だが、
女だらけの中で居場所がなかったが、
嬌声と涙と笑いの感情の爆発に
ある種のカタルシスがあった。

２５００ｇちょっとの
未熟児すれすれの赤ん坊が
ここまで来たかと思うと、感慨もある。

今日のランチは、娘と
西荻窪「仙ノ孫 」に行ってみた。

オープンしたてのランチ時に行ってみたら、
満員で入れなかった店だ。

”科学調味料”（原文ママ）をまったく使わず
葱油、鶏油など数種類の油を使いこなして
料理をする店だという。
こちらの方によると、
シェフは原宿「龍の子」にいた人らしい。
「龍の子供」ならぬ「仙人の孫」
だという意味でしょうか？

日曜日の昼は、
久しぶりに吉祥寺「トレンタ・トレ」へ。

ランチのＡセットをそれぞれ頼む。
娘は、
パスタが木の子とあさつき浅利味で、
デザートが栗の焼き菓子。
妻は、
8種の野菜の入ったベーコンガーリックに
筒型のサヴァラン。
ぼくは、
四種のチーズクリームにティラミス。

先日は、
いつもワイン会でお邪魔する
九段下「東京タヴァーン」で４人で食事。

特別価格４５００円だという
「天然ジビエの味覚」感謝コースを頼む。
ふだんは６５００円のコースだというから
かなりお得だと言えるだろう。

　　　オードヴル:天然エゾ鹿のカルパッチョ
　　　リゾット：広島産カキのリゾット
　　　メイン料理一品お選び下さい
　　　　　＊天然エゾ鹿ﾛｰｽ肉のｽﾃｰｷ、ｸﾞﾗﾝｳﾞｪﾇｰﾙｿｰｽ(+¥800)
　　　　　＊天然エゾ鹿の８時間ワイン煮込み(+¥800)
　　　　　＊秋田産・天然野兎の煮込み・パイ包み焼き
　　　チーズ：本日のチーズとドライフルーツ
　　　デザート：リンゴのケーキ・アイス添え

昨晩も「飲まないぞ！」ということで、
全日のリベンジで荻窪「漢珍亭」へ。

またも、
何を頼むか迷ったが、
結局またもチャーシューメン＋味付け玉子
８５０円＋９０円にする。

昨晩は、
「今日は飲まないぞ！」ということで、
恒例のラーメン。
久しぶりに荻窪のなつかしい店
「漢珍亭 」に行ってみようと思ったら、
定休日だった・・・。

では、「丸福」はと、のぞいてみたら、
これまた休みだ。

ここまで来たらということで、
久しぶりの「春木屋荻窪本店」に入る。
注文は、
メニューを見てちょっと悩んだが、
結局いつも頼むチャーシュー麺１３００円にする。

横浜から友人が来て、
６時前から一杯ということになって、
吉祥寺の居酒屋「ひまり屋」を予約した。
さすがにまだ誰もいないお店に入ると、
店主が陽気に迎えてくれれる。

まず、山崎のハイボールを飲みながら、
突き出しのおひたしとスープをいただく。
そして、今日のおすすめに従って、
「抜群」という帆立を中心に刺身の盛り合わせ、
マテ貝バター炒め、塩煮込み、
焼き野菜の盛り合わせなどを
豊富なメニューから頼む。

昨晩は、友人に誘われて
麻布十番「カラペティ バトゥバ！」で食事。

長いカウンターが中心の
カジュアルなフレンチ･レストランだが、
今回は、
８席ほどあるテーブル席で
打ち合わせをする。

メニューから選んだものは、下記の通り。

　　　アサノファームから届いた冬野菜のポトフ１０５０円、
　　　白子のパイ包み焼き２５２０円、
　　　黒農場ホロホロ鳥のロティと原木シイタケ２７３０円
　　　（ちょっと違うが、こんな感じ）、
　　　北海道茶路めん牧場仔羊とアーティチョークの煮込み３１５０円

おそらく
実家のどこかにあるとは思うが、
２５年前に読んだ
「近くへ行きたい。秘境としての近所--
舞台は"江ぐち"というラーメン屋。 」
の舞台となった三鷹「江ぐち」が、
１月３１日に閉店した。

現在は、
「小説 中華そば「江ぐち」」
として発売されているが、
ニュースになるとはなかなかの知名度だ。

日曜日は、
クルマで棟八道路まで出かけて、
「吉田屋 玄庵」で妻とランチ。

DUOのちょっと先の
ハードオフの有料駐車場に入れて
店に向かう。

お店にはいるとお客さんで一杯で
てんてこ舞いの最中だった。
２人分しかそばが残っていないということで、
われわれの前の３人組はあきらめて帰った。

ワイン会の後は、
ブログで見て気になっていた
牡蠣キムチを食べに、
吉祥寺「わ」へ立ち寄る。

焼酎水割りと、とろ角ハイボール、
リエット、インカのめざめ、
そしてもちろん牡蠣キムチを堪能。

ほろ酔い気分で帰宅すると、
妻がワインを開けて飲んでいた。
なので、寝る前にもう１、２杯。
都合、１４杯。よく飲みました。

昨晩は、オーストラリアの
ペンフォールドのBIN389の
ヴィンテージ飲み比べのワイン会に
参加してきました。

恒例の「東京タヴァーン」の料理は、
生牡蠣、たら汁風ブイヤベース、ウニのリングイネ、
秋田産野兎の煮込み・パイ包み焼き　サラダ添え、
最後にフランス産チーズをいただいた。

今日は天気のいい中、
理学治療のために整形外科へ。
その後は、
大正通りや中道通りを見て回って、
「旅人の木」へ行ってみた。

メニューから選んだのは、
カリニボ７８０円に、
チャーシュー1枚、 本日の味付玉子、
岩のりがセットになった
人気の３種盛３００円を頼む。
見た目のインパクトがすごい。
（ほぼ、こんな感じです）

昨晩は、
おそらく１０年ぶり以上の
新宿２丁目「オンマキッチン」で食事。

７時半頃だったが、
客はわれわれ２人だけだった。
店内は以前の印象よりきれい。
だいぶ前に店内禁煙にしたので、
壁紙が汚れないのだそうだ。

ずいぶん久しぶりだが、、
怖い顔をしたオンマは
ぼくの顔を覚えていてくれた。
このオンマは
ストレートな物言いで恐れられている。
でもよく話すと、
じつは優しい人だということが分かる。

昨晩は、
会社の部署の新年会。
竹橋のパレスサイドビルにある
「レストラン アラスカ」のパーティーメニュー、
エグゼクティブプラン８０００円だった。

これで、
サーモン、鮪、帆立貝、鴨、生ハム、
魚、仔牛、地鶏を使った料理の他に、
目の前でカットしてくれる
ローストビーフ、カレーライス、
フランベの演出付きの
メレンゲで包んだアイスクリーム
「ベイクドアラスカ」、
飲み放題が付いてくる。

知人から電話がかかってきて、
氷川台に良さそうな店があるから
行ってみないかとのこと。

そのお店は、「万代家」。
（食べログの店名は間違い）

この名前には見覚えがある！
何年か前までに池袋にあって、
地酒を飲ませる店として草分けだった。
ネットで調べると、
やはり移転したらしい。

先日、マックの新商品
テキサスバーガーを買って食べてみた。

しっかり焼いて香ばしい大きなパティと
フライドオニオン、ベーコン、チーズの
コンビネーションが素晴らしい。

「売れすぎて”数量限定”に」
ということだが、分かる気がする。

日曜日のランチは
何度か行こうとして行けなかった
西荻窪駅すぐの「vegebar acca」へ
妻と行ってみた。

2階へ階段を上って入ると、
カウンターだけのかなり狭い店だ。
今風の痩せたソムリエ兼シェフが
ひとりでやっている。

カウンターの上には、
キッチン内に置ききれない
グラスがずらりと並ぶ。

最近、吉祥寺「わ」で始まった
”飲み比べハイボール!!”を試してみた。

２０００円で角、山崎１２年、白州１２年の
ハイボールが飲めるといううれしい企画だ。
とりあえず、この順番で固定らしい。
白州はミント入りだった。

スッキリとした角で始めて、
コクの山崎、香りの白州と、
それぞれかなり味わいが違うので
飽きずに楽しめる。

先日は、牛込神楽坂駅近くの
「ル・マンジュ・トゥー」でジビエを堪能した。

ちょっと分かりにくい場所にあるので、
今回も道を１本間違えたが、
なんとか時間通りにたどり着く。
牛込北町の交差点から市ヶ谷方面に向かって、
２本目を右に入るのが正解なんだよね。

今日の昼は、腰のリハビリの後に
高校サッカーをテレビ観戦するために
「ZATS BURGER CAFE 吉祥寺店」で
ザッツ佐世保バーガー６９０円と
佐世保サンド１０５０円をテイクアウトする。

開店当初は行列ができていて
なかなか食べる気がしなかったが、
今日は時間のせいもあって空いていた。

年末年始で
食べ過ぎ飲み過ぎだったので、
恒例（？）の断酒ラーメンDayに。

12月にオープンしたという
「高円寺らーめん横丁」へ行ってみた。
中本、TETSUはかなりの行列。
ちょうど入れそうだったので、
「とりそば 大喜庵」に入る。

昨日のランチは、
吉祥寺の高架下にできた新しいカフェ
「CAFE ZENON」へ娘と行ってみた。

吉祥寺にありそうでない大箱で
しかも「アートとの出会い」をうたっていて、
なかなかシャレたお店だ。

昨日の昼間は久しぶりに
吉祥寺「音麺酒家　楽々」でラーメン。

今回はメニューから、
限定の特製淡麗らーめん９３０円を頼む。
かなりのこだわりで作られた一品だ。

最近、吉祥寺にオープンした
「お好み焼・もんじゃ・鉄板焼 玉屋」へ
妻と娘と一緒に行ってみた。
以前行った「ひまり屋」の隣だ。

店の雰囲気から
ステーキなどの鉄板焼きが
中心の店かと思っていたが、
基本はお好み焼き屋さん。
店内は、
ほぼ満席の状態だった。

会社の同僚の
かつてのミュージシャン仲間だという、
村山浩トリオを赤坂「B flat」に聴きに行く。

店に入ろうとしたら、
当の村山氏が向かいのラーメン屋の前で
携帯電話をしている。

開演までまだ時間があるので
その店「ラーメン屋 秀」で軽く食べることにした。

昨晩は、
クラブワールドカップ決勝を観ながら
焼酎お湯割りを飲み過ぎた。
妻も友人との忘年会で飲み過ぎ。

というわけで、
今日の昼は汁ものがほしくなり、
武蔵境駅からほど遠い五日市街道沿いの
「支那そば あおば」でラーメン。
（もちろんクルマで行きました）

今日のランチは、娘の提案で
吉祥寺「知味 竹爐山房」へ行ってみた。

ランチメニューの中から、
娘は青蒜豆腐
（葉にんにく、豆腐、豚肉の湖南風煮）１０５０円、
妻が酸白菜獅子頭
（上海ガニ肉団子と酸味白菜の鍋）２１００円、
ぼくは牡蠣の塩味タンメン１７８５円を頼んで、
いつも通りみんなでシェアして食べる。

昨晩は誘っていただいて、
西麻布「霞町 すゑとみ」で
スッポンづくしのコースを堪能。

前のお客さんが長引いていて、
分かりにくい「すゑとみ」入り口にある
看板の隣の店「葡呑」（ぶのん）で少し待つ。

少したって呼ばれて、
看板右側のエレベーターで3階へ。
かつて「分とく山」があった場所だという。

このところ、
パーティ、会合続きで飲み過ぎなので、
昨晩は、ノン・アルコールでいこうと、
成増「「道頓堀」で食べることにした。

今回は、
ちゃあしゅうめん９００円に
ねぎ（千切り）１２０円を頼む。
ねぎはいわゆる白髪ねぎだ。

今日の夕食は、
「おとなの週末」に載っていた
「KIMUTONYA」の草鍋の記事にヒントを得た
わが家の草鍋にする。

昆布でダシをとった後に
茅乃舎だしを追加して、
水菜、三つ葉、せりと
豚バラ肉（薄切りとしゃぶしゃぶ用）で食べる。
ポン酢に、薬味はネギ、大根おろし、
粗みじんの玉ねぎを用意して食べる。
（「おとなの週末」の記事では、
セリではなくて明日葉となっていた）

無線ＬＡＮのＡＣアダプターが壊れたので、
久しぶりに秋葉原へ買い物に行く。

メイド喫茶の客引きをかき分けかき分け
「丸五」でランチにする。
特ロースかつ１７５０円
＋セット（ご飯、赤だし、新香付）４００円の
特ロースかつ定食にする。

怪我した石川が出場してビックリした
「１２番目の選手の日」を観終えて、
自転車で吉祥寺まで帰る。

中道通りを走っていると、
見慣れない店が・・・。

東村山のソース屋さんポールスタアの
直営店「ソース屋のケンズさんど」だった。
夕飯のメニューを担当するはずなのに、
まったく何も考えずに
野菜メンチカツさんどFULL９００円を買ってしまう。

ＦＣ東京の「１２番目の選手の日」に
遅れていく途中で、
三鷹市野崎の「吉田屋 玄庵」へ寄ってみた。
今年春にはじめて行った店だ。

メニューから頼んだものは、
エビス中瓶６００円にそばがき７００円、
そして鴨つくねざる１２００円を頼む。
（後で気がついたが、
前回とまったく同じになってしまった。
芸がないなあ）

昨晩は、
２０年ぶりにもなる友人と
久しぶりの食事。
タイミングが合わなくて
なかなか訪ねられなかった
新橋「をん」を予約することができた。

お店に到着すると先客が３人、
われわれが３人で、
あと２人の予約が入っていて満員。
あいかわらずの人気だ。

昨晩は、
会社のパーティの帰りに仕事先の方と
銀座「酒処　おったん」で軽く一杯飲る。
昨年、教えてもらったお店だ。

いちばん奥の席に３人で陣取る。
けっこう満員に近い盛況だった。

ビールを頼んで
突き出しが出たところで、
馬刺しの盛り合わせ、アジフライ、
スパゲッティサラダも注文する。

予定どおり、本日、
八王子「煮干鰮らーめん 圓」へ行ってみた。

トッピング追加の選択肢がなかったので、
ぼくには珍しく大盛りにすることにした。
煮干しらーめん大盛８００円を頼む。
券売機には、「煮干し　旧うす口」
「昔ながらの煮干し　旧煮干し正油」と
メニュー名変更の説明が書いてある。
現在はこの２種類しかないようだ。

昨晩は、
神楽坂「贔屓」でお寿司をいただいた。
親方がひとりで握る、
カウンター７席ほどの店だ。

タップリの外子と
上海蟹のような旨みのある
内子が印象的な香箱蟹から
スタートしたおまかせは、
すべてがおいしく
お腹も一杯になった。

今日のランチは、
ひょっとしたら空いているのではないかと
護国寺「ちゃぶ屋本店」をのぞいたら、
案の定席が空いていた。

正油味チャーシュー麺９００円に、
トッピングとして葱５０円、
半熟煮たまご１５０円を注文する。

やはり、
次は圓＠八王子できまりですね。

ちなみに、
道頓堀＠成増にはすでに行きましたよ！
気に入りました。

府中「なかむら」の自称ラーメン王・
クリス森田が強力に薦める
西武柳沢「ラーメン専門 くぼ田」へ
自転車で行ってみた。

こちらに書かれているとおり、
実に分かりにくい場所にある。
１２時ちょっと前に着いたら、
先客が４人、ちょうど座れた。

ネットを見ていたら突然、
ラム肉が食べたくなった。
というわけで、男３人で
「小尾羊　蒙古火鍋しゃぶしゃぶ池袋店」へ行く。
（「小尾羊」は「シャオウェイヤン」と読む）

いくつかある食べ放題コースの中から、
和牛肩ロースが食べられる
小尾羊コース４９８０円を頼む。
店のメニューを見ると、
和牛もおかわり自由だった。

先日は、
久しぶりに神楽坂「新富寿司」で食事。

仕事仲間と話しながらだったが、
刺身、つまみから握りまで
いつもながらのおいしさだった。

なかでも白眉は、
やはり江戸前の煮蛤、〆鯖。
握りの小さい寿司なので
いろいろ食べられてうれしい。

今日のランチは、
妻と自転車で待ち合わせて
荻窪「高はし」へ。

いい天気だったので、
気持ちいいポタリングになった。

注文は、
まずビール６００円、
ポテトサラダ５００円、
鴨せいろ１６００円に天せいろ１７００円。

今日のランチは、
新装開店してから初めての
吉祥寺ハモニカ横丁「珍来亭」へ。
夜は居酒屋になるらしい。

メニューから、
チャーシューメン８３０円を注文。

昨年に引き続き、
今年もボジョレー･ヌーヴォーを中心にした
「新酒を飲む会」に参加してきた。

今年の趣向は、
日本の新酒とボジョレーのヴィンテージも
比較して飲んでみることだった。

今日の昼は、
ドライブがてらひばりヶ丘まで。
しばらくぶりの「たなか」だ。
日曜日で出足が遅いのか、
お店は空いていた。

そばがき１０００円、御膳せいろ５００円、
釜揚げうどん６００円、海老の天ぷら６００円、
舞茸の天ぷら６００円、ぞばがきぜんざい６００円を頼む。
値段はずっと変わっていないようだ。

これまた、
光山さんが隙あらば行きまくっている
渋谷のんべい横丁「鳥福 」へ、
コンサートに行く前にちょっと寄ってみた。

１階がほぼ満席だったので、
２階に案内される。

先日、
「わ」の光山さんやその周辺で絶賛の
成増「中華めん処 道頓堀」へ行ってみた。

注文したのは、
特製中華そば９５０円にハートランド５５０円。
”特製”には、
チャーシュー２種類（堅めの１枚と角切り数個）、
味付玉子、海苔、わかめ、なるとがのっていて、
ビールには
細切れチャーシューのアテがつく。

車検に出したクルマを取りに行くついでに、
[食べログ]の田無エリアで評価の高い
「麺匠 ヒムロク」へ行ってみた。

６〜７人の中待席が一杯で、
外に４人が待っている。
７人のカウンターなので、
２回転分待つことになる。

ひとりでやっている上に、
ゆっくりと確実に作業をするので、
けっこう時間がかかるとはきいていたが、
席に着いたのは、
４５分後くらいだった。

書き忘れていたが、
先日、「中国飯店市ヶ谷店」で
上海蟹（メス）を食べた。
その他の注文は、
酢豚、里芋などいつもの定番だ。

仕事の話をしながらだったので、
あまり詳細に覚えていないが、
味は相変わらずおいしかったが、
ミソがやや固くて、
卒倒するような味とまではいかず、
ちょっと残念だった。

土曜昼は、妻と
吉祥寺「つけめん若葉」でラーメン。

妻は、らーめん鶏塩
(丸鶏和風だし・細打ちめん)７８０円。
ぼくは、つけめん辛だれ
(ゴマ風味の中辛・麺280g)７８０円。

鶏塩は、
やや”サッポロ一番”的な味（ほめてます）。
焼いた鶏肉が特徴的だが、
やや好き嫌いがあるかもしれない。

辛だれは、とても辛いが
ゴマがタップリときいて
おいしさがあとから迫ってくる。

水曜日の昼は、
仕事で神保町へ行ったついでに、
かねて気になっていた「覆麺」へ。
12時前だったので、
行列はまだ数人だった。

覆麺（正油）７８０円を頼む。
「そちらは大盛？」ときかれる。
大盛（２００ｇ）がサービスなのだ。
「普通（１５０ｇ）で」と言うと、
なんだかガッカリしたような声を上げる。

火曜日の夜は、
日刊ゲンダイの記事で知った
東中野「ピッツェリアGG」に行ってみた。
テイクアウト中心の
カフェみたいな内装の店だった。

明るいサービスの女の子に
メニューのオススメをきいて、
ゼッポリーネ（ナポリ特有の
海草を練りこんだフライ）３８０円、
プロッシュットェルーコラ
（生ハムとルーコラのサラダ）７５０円、
ヴェルドゥーレフリッテ
（色々野菜のフライ）５００円、
マルゲリータ７５０円にハイネケンを頼む。

サッカーを観た後は、
最近はまっているブラームスの
交響曲を全曲演奏する
バンベルク交響楽団＜ブラームス・チクルス＞を観に、
錦糸町「すみだトリフォニーホール」まで行ってきた。

この日のプログラムは、
ブラームスの交響曲第１番と第４番。
指揮者はイギリス人のジョナサン･ノットだ。

追記）
アンコール曲＝ブラームス ： ハンガリー舞曲 第8番、第17番

ウイスキーに続いて翌日は、
シャンベルタンと鴨の食べ比べに参加した。

「東京タヴァーン」のシェフが用意した
料理がとても素晴らしかった。

先日、
「バー・オーディン 恵比寿店」の
開店15周年特別企画パート３、
「ポートエレン垂直テイスティング8種類！」
に参加してきた。

すでに停止している
ポートエレン蒸留所のウイスキーの
ストックを持っている
ダグラスレイン社の社長さんの説明を聞きながら
さまざまなカスクの
飲み比べをすることができた。

日曜日は、
土曜日の予定が雨で流れた
娘の運動会の日だった。
高３なので、
６年間の集大成の日ということで
午後から駆けつけることになっていた。

12時からは、
「わ」の光山さんによる
1日限定の北海道野菜八百屋、
「吉祥寺マルシェ」も開催中。

とりあえず、
椎茸、じゃがいも、とうもろこしを入れた
セットを注文して運動会へ向かう。

腰痛のリハビリの後で、
かねて食べてみたいと思っていた
復活したチキンタツタを食べようと
マックにいったらまだ早すぎた。

しょうがないから、
モスに行って限定メニューの
をテイクアウト。
急に思いついて、
「吉祥寺プラザ」でやっている
「サブウェイ１２３」を観る。

土曜日の昼は、
娘の学校の文化祭を見た帰りに
西荻窪「広島焼 かずみや」へ。

鉄板の前は満員だったので
テーブル席に座って、
ビール中瓶と
イカ天入り肉玉そば９５０円を頼む。

連休中に、８月２０日オープンだという、
吉祥寺「にほん酒や」へ友人夫妻と行ってみた。

食べたものは、
トロレバスモーク、シャモロックもも焼き、
刺身盛り合わせ、白味噌モツ煮込み、
レバーチーズのせリゾット、季節の野菜盛り合わせ。

印象に残ったのは、
トウモロコシの自然な甘さと
トロレバのヤバイほどのおいしさ。
リゾットのレバも相性がピッタリだ。
店員さんの接客も気持ちいい。
今度は”お米のシャンパン”を飲んでみたい。

サッカーから帰っての食事は
パスタが主食だった。
これで、本日は麺が３食続き。

朝は、前日に妻と娘が食べた
荻窪「豚や」のお土産、豚肉汁うどん。
たっぷりの固めのうどんで満腹だ。

つけ汁が少しぬるくなった後は、
麺ごと鍋に入れて温める。
家で食べるメリットだな。
あつ盛りにすればよかったかも。

しばらくつけ汁につかったうどんが、
とてもおいしかった。

ここのところ、
しきりに餃子が食べたくなって
2日連続で食べに行ってしまった。

どちらも
西荻窪近辺の食べ物屋情報ならピカ一の
「気分しだいで食べりゃんせ♪」で
教わった店だ。

先日は、お誘いをいただいて、
銀座「小十」で会食。

ご主人の真ん前のカウンターで
自ら説明していただいてコースをいただく。

写真は、同行の「わ」光山さんの
サイトを引用させていただこう。

先日、気になった
吉祥寺「一二三」の夜バージョン、
「宵の一二三」に行ってみた。

メニューは塩らーめん９００円のみ。
平日１９時半～２２時まで
（火曜定休・売り切れ次第終了）で営業とのこと。

「『宵の一二三』胎動。
通常の『一二三』とは異なる一杯」
との売り文句が書いてある。

先日に続いて、
恵比寿の「バー・オーディン」で
１５周年特別記念企画の試飲会。
今回はパート２で、テーマは
「老舗ボトラーズ「ゴードン＆マックファイル」の全貌」だ。

ゴードン＆マックファイル社は、
継続的に経営しているボトラーズとしては、
世界最古といわれている会社。
自社での熟成に徹底的にこだわる
姿勢が尊敬に値する。

先日、
吉祥寺「わ」に寄るために歩いていたら、
２軒手前の店が開いていた。
「一二三」？
「宵の一二三」という看板が掛かっている。
けっこう満員に近い。

「わ」で聞いてみたら、
昼に手伝っている若い人が
塩ラーメンを出しているのだという。

先日、
銀座「バー・オーディン」で行われた
１５周年特別記念企画の試飲会
「究極のコニャック　ポールジロー」に
参加してきた。

グラン･シャンパーニュの旧家で
まさに手作りのコニャックを
作り続けているポール・ジロー氏自ら、
醸造の過程をスライドを使って
説明してくれた。

腰痛のチェックのために、
「リラクゼーションむさしの整骨院」で教わった
「安岡整形外科脳外科クリニック」へ行った帰りに、
近くの「音麺酒家　楽々」へ寄ってみた。

メニューに、
土日限定の「ラブメン」というのがあるという。
基本的に二郎系（生郎系？）だが、
その日によって
多少アレンジされているらしい。
スープにとてもこだわりがある一品だ。

昨晩は、
はじめての白金台「ロンフウフォン」で食事。
予約の取りにくい店として有名だ。
そして、入口が分かりにくい。
HITACHIの文字がある電気屋さんの2階だ。

元カラオケ・スナックだという店内は、
ちょとやつれたクラブの雰囲気。
レトロな味わいがあるといえばある。

先日、初めてランチをした
「TWO ROOMS GRILL | BAR 」の
ディナーに行ってきた。

野郎3人と色気のない会だったが、
朝方の激しい雨も何とかおさまって、
夜景もそこそこの眺めになりつつあった。

「THE FISH」「THE BEEF」と
2種類あるコースから、
ぼくは肉を、2人は魚を選ぶ。

わが家の近くの寿司屋さん
「すしやの大八」がネットで評判で、
大変なことになっていると聞いたのは
いつのことだったか。

土曜日に
念のため電話で予約して行ってみた。
７時半の予約だったので、
いつも土曜日の早い時間にいる家族は
すでに帰ったのかいなかった。

しかし、
われわれ家族３人が座ると
ほぼ一杯の大盛況だ。

今日の昼は、
ちょっとドライブをかねて、
妻と2人で小金井「田舎うどん　かもkyu」へ。

期間限定の新作、
トマトブタ汁つけうどん７５０円と
ぶた汁７００円に
煮豚２３０円とゴボ天１５０円を頼む。

先日、１年ぶりに、
千駄木「焼鳥 今井」で食事。

予約が殺到しているようなのだが、
10日ほど前に電話したら席が取れた。

基本のコース３０００円を頼んで、
いくつかのオプションを
選ぶ方法は変わらない。

お茶の水に行く用があったので、
以前から気になっていた
「三四郎」に行ってみた。
中村屋のカップ麺は食べたことがあるが、
中村屋系のお店は初めて。
ネットでの評判は、
賛否の意見が分かれているようだ。

塩味の「特うしお」にするか、
醤油味の「特むらさき」にするか迷っていたら、
「新作つけ麺始めました」ということで、
たくさんあるメニューの中から
魚粉醤油つけ麺８００円に、あじ玉１５０円、
チャーシュー１３０円をトッピングした。

先日、仕事の打ち合わせで
表参道「TWO ROOMS GRILL | BAR 」でランチ。
紀ノ国屋跡にできたＡＯビルの
５階にあるレストランだ。

ニューヨーク・グリルのような
天井が高くアメリカンな内装と、
眺めのいいテラス。
ちょっとバブルの香りがするが、
夜は外人客でいっぱいだそうだ。

＜ナビスコカップ準々決勝第2戦＞
２：１

連続不敗記録が途切れてしまったが、
第1戦と合わせて６：３で準決勝進出だ。

カボレはシュートを外しすぎて
途中で代えられてしまったが、
相手の脅威にはなっていたと思う。
GK頭上への
ループシュートが決まっていれば、
試合は決まっていた。

昨晩は、
会社の先輩の定年を祝う会で、
「全聚徳 新宿店」で食事会だった。

いろいろあるコースの中から、
食べたのはおそらく「東単」だと思う。
飲み物は、飲み放題。
ワインがないのが残念だが、
紹興酒をタップリ飲んでしまった。

先週、今週と会食が多かった。
初訪問の店だけ記録しておこう。

まず、六本木「シクロ」。
大人数で、飲み放題のコースだったので、
この店の料理の真髄は分からなかったが、
大量に酒を飲んだ割には、
驚くほど安かった。

昨晩は、
ちょっと会社で遅くなったので、
吉祥寺「わ」で簡単に食事した。

「これだけ千円でごめんなさい」という
山崎12年ハイボールを試しに飲んでみる。
さすがに味わいが違うなあ。

パテ・ド・カンパーニュがあったので、
すかさずこれも頼む。
肉のコリコリとした食感が増して
酒のつまみとして
よりピッタリになったと思う。

昨晩は、仕事の宴会で
「溜池山王聘珍樓」で食事。

「聘珍灌夏宴」というコースだが、
これが、
ちょっと変わったものだった。

　　　スモーク鴨肉とマンゴーのサラダ
　　　辛味と酸味のフカヒレ姿煮込み
　　　海鮮入り莧菜の上湯スープ煮
　　　大海老の塩卵黄のピリ辛炒め
　　　新生姜の酢漬けとパイナップル入り牛フィレ肉の炒め
　　　焼き物入り野菜たっぷり翡翠冷麺
　　　苦瓜のオーブン焼きプリン

昨晩は、
業界の先輩と仕事の打ち合わせ。
２０年来通っている店だという
神楽坂「旬の膳　弥生」へ。

山口瞳さんなども通った名店らしい。

先日は、会社の若手と
高田馬場「もつ炭火焼　とんちゃん」で食事。
かなり久しぶりかもしれない。

いつもどおり、メニューから、
上とんちゃん、レバ、軟骨、
刺身盛り合わせ、元気カツ、
とんちゃんサラダをとりあえず頼み、
ホッピー、マッコリを飲む。

今晩は、会社の歓迎会。
外に異動した人がいないので
”歓送迎会”ではなかった。

場所は、
麹町・ダイヤモンドホテル内の
「金剛飯店」だった。
おそらく、
《サファイヤ》というコースだと思うが、
芝海老と季節野菜の炒め、
牛フィレ肉とマカダミアナッツ炒めが
なかなかおいしい。

２次会は
すぐ隣のバーに移ってさらに飲む。

夜の予定が急にあいたので、
気になっていた店に行ってみた。

先日、
西荻窪に行った際に前を通ったら、
ちょうどオープンの日で賑わっていた
「フレンチカレー　スプーン」がその店。

今日のランチは、
「わ」の光山さんがよく食べている、
「とんかつあおば」で。

やはり、「わ」で紹介してもらった
ケーキ屋さん「Bo-peep」に
食後に行こうという目論見だった。
どちらも、中央線沿いを
西荻方面に行ったあたりにある。

今日は表参道で髪を切って、
その後で、
サントリーホールでコンサートだった。

その前に、表参道交差点近くの
「レッドペッパー」で軽く食事をした。
とても狭いが、
雰囲気がいい感じの店だ。

昨晩は、
久しぶりに会う友人と
阿佐ヶ谷「イズミル」で食事。

いつものように、羊飼いのサラダ、
３種類のペーストメゼの盛り合わせ、
エキメキ（トルコパン）、
アダナ・ケバブ（ラムひき肉の串焼き）、
そして本日の煮込み料理を頼む。
煮込みはジャガイモ中心の
アッッサリしたものだった。

これを、
ビールとワインを飲りながら
パクパク食べる。

昨晩は、
５月中旬にオープンしたという
麻布十番「ヒロソフィー（HiRosofi）」で
おまかせコースを堪能した。

「入口がわかりにくいとか、紹介制とか、
男は35歳以上（新しい！）とか、
撮影禁止とか」らしい。
（撮影しているサイトもありますが・・・）

昨日は、
朝からマンションの総会で、
午後１時から懇親会だった。

夜に飲み会があるので、
軽く飲むだけのつもりが、
話が弾んでしまい、
なんと、４時半まで飲んでしまった。

そして、６時半からは
オージーワイン会に参加した。
すでにワイン１本の
半分ほどは飲んでいたと思うが、
このワイン会では
７人で８本飲む予定だ。

先日、
九段下「東京タヴァーン」で行われた
開店一周年記念ワイン会に参加した。

詳細は、
主催者のブログを参照してほしいが、
メインテーマは”泡と鮑”、
そしてボルドーワインだった。

ＲＭのヴィンテージ・シャンパンと
ボルドーのセカンドを飲み比べるのが
楽しみな会だったが、
それ以上に食事に感激した。

「”一本うどん”を食べに行きませんか？」と、
誘われて行ってみた。

お店は、
本郷三丁目の「釜あげうどん高田屋」。
一本うどんは4人前で、
「前日までに要予約」とのことだ。

昨晩は、
横浜在住の友人の誘いで
古くからの友人とその子供・孫が
あわせて12人が集合して
横浜中華街「保昌」で会食した。

渋谷から東横線に乗って、
元町・中華街駅まで直通の
急行で行くととても近い。

店に着くと、
友人があらかじめ
名物料理を注文しておいてくれた。

28日夜は、
「麻布　幸村」へ。

この時期の短い期間にしか
食べられないという
花山椒鍋を食べに行きました。
以前、1回だけ食べたことがあるが、
味の付いたスープのしゃぶしゃぶに
小さな菜の花のような
山椒の花＝花山椒を入れて食べる料理だ。

26日昼に、友人夫妻の誘いで妻と
小柳ルミ子出演のミュージカルを観た。

内容・感想は、
ほぼ同じ意見のこちらの方にお任せします。
→「きまぐれ吉川日記」ミュージカル・スターは夢を見る…

マチネだった上、
天気もよかったので、
ちょっと一杯というわけで、
観劇の後は、
友人に連れられて六本木ヒルズの
「OBIKA MOZZARELLA BAR , Roppongi Hills」へ。
天井の高い洒落た内装の店だ。

昨晩は、
友人のカップルと
九段下「東京タヴァーン」で食事をした。

チーズ味のシュー（グージェール）と
リエットのアミューズを食べながら
いろいろとアラカルトから選んでいたら、
プリフィックスのタヴァーンコース３５００円の
この日のメニューとほとんど同じだったので、
ひとつだけ差しかえてもらって、
コースで頼んでシェアをした。

今日のランチは、
家族3人で西荻窪「クーリ・ルージュ」で。

1890円のランチを頼む。

前菜が、
そばのガレットかタコとトマトのサラダ。
メインが、
鶏もも肉のソテーか魚のソテーだった。
いつものとおり、
娘と妻がガレット、ぼくがサラダで、
ぼくと娘が鶏で、妻が魚、
と注文を分けて、
少しずつシェアして食べる。

昨晩は、
夜９時半頃に閉店間際の
吉祥寺「カッパ」に入ることができた。

時間が遅いので、
カシラ、ハツ、シロ、タンとネギの
5種類しかないということだった。

１５日に、
６５歳になったという
アル・クーパーのコンサートに行ってきた。

前回は、
妻と観に行ってとても感激した。
今回はソウル好きの友人と一緒だった。

コンサートの様子は
orffreichさんのサイトをご参照ください。
→Al Kooper & The Funky Faculty

メンバーはドラムス以外は替わっていないかな？

今日も味スタで
サッカーの試合だったので、
ネットで調べた三鷹・野崎の
「吉田屋　玄庵」へ行ってみた。
参照ページのいうとおり、
「八道路・天文台北交差点そばの
フォルクスワーゲンＤＵＯの横を入った」
ところにある。

店内は、
コンクリート打ちっ放しに木の机で
クールな雰囲気だ。

吉祥寺の有名ラーメン店
「一二三」（ひふみ）の隣にオープンした
「武蔵野 油そば めんだ」に行ってみた。

メニューにはいろいろあって迷ったが、
油そば（中）７００円に角煮２００円と
にんにく１００円をトッピング、
サッポロ黒ラベル中瓶５００円を飲みながら、
できあがりを待つ。

先週末は、
金曜日に仕事で「入母屋 池袋店」。
”完全個室”と”こだわりの食材”がウリの店だ。

アラカルトで頼んだが、
これが雰囲気も味もよく、
サービスもなかなかでした。
なんとかっていう（名前を失念！）
ビールがうまかったなあ。

その後は、
ここには書けないほどの
恐ろしい店で続きを・・・。
帰りも午前様になってしまった。
酒も飲んだなあ。

味スタでの
ヤマザキナビスコ杯
ＦＣ東京 vs.ヴィッセル神戸戦のために
自転車で出かけた。

その前のランチは、
ネットで調べた三鷹「らーめん 文蔵」。
なんだか評判がいいみたいだ。

12時の時点で10人程の行列。
20分強待って中へと呼ばれる。
かなり清潔な感じの店内は、
かなりマニアックな
レゲエがかかっている。
ラーメン屋としては、
ちょっと珍しいかも・・・。

花見に備えて、
というわけではないが、
ここ数日、酒を控えてみた。

ぼくの場合、
酒を飲まないとなると
なぜかラーメンが食べたくなる。
今週は２軒行ってしまった。

日曜日は、
中野に勤めている妻の甥っ子の美容師に
妻と娘が髪を切ってもらうのに便乗して
中野まで行ってきた。

彼女たちが髪を切っている間に、
ぼくは書店と中野ブロードウェイを散歩する。

今日は、
ＦＣ東京 vs.モンテディオ山形戦に、
自転車で行ってみた。

スタジアムからそう遠くはない
三鷹市大沢の「地球屋」でランチ。

これまで食べたことのない
鴨ざるを注文する。
１８０ｇ１８５０円にすると
冷たい汁と温かい鴨汁の
２種類のつけ汁を楽しめる。

WBCの日本vs.韓国戦を観ているうちに、
だんだん日が射してきて、
雨が上がった。

左足の膝にひびが入った妻の症状も
かなり快方に向かっているので、
クルマで食事に行くことになった。

向かった先は、
先日行った小金井の「かもkyu」だ。

昨年末に家の近くにできた
お店「コウラボシ」。

以前は居酒屋だった場所なのに加えて、
和風の内外装なので、
手ぬぐいでも売っているのかと思ったら、
なんとチーズケーキやシュークリームもある
お菓子屋さんだった。

先日、
吉祥寺「麺屋武蔵　虎洞」で
”オススメ”となっていた
虎麺１０００円を食べてみた。

本店に先んじてリニューアルしたという。
スープが濃く、麺が太くなっているのかな？
以前ウリだった、
ガリはとっくにないようだ。

ちょっと前だったが、
わりと早めの８時頃に
吉祥寺に帰り着いて、
小腹が減っていたので
「カッパ」に入ってみた。

立って飲んでいる人はゼロで、
すぐに座れそうだった。
ビール小瓶とレバ刺しタレ２本を頼んで、
席の空くのを待つ。
八角の香りがするタレが
食欲をそそる。

今日まで限定で
コーヒーとセットで３００円だという
朝限定メニューの
マックホットドッグクラシックを食べてみた。

「胚芽入りロールパンをスチーム」した
バンズがちょっと柔らかすぎるのと、
ケチャップがぼくには甘すぎるが、
あらびきポークソーセージが
意外にしっかりとしたホットドッグ。

定番にしてくれないかなあ。

ようやく雨模様を脱した
今日のランチは、妻と一緒に
西荻窪「はつね」でタンメン。
２０分ほど待って中に入れた。

われわれ同様に、
今週の週刊文春で紹介されていたのが
キッカケで来た客が多かったせいか、
８割程度の人がタンメンを注文していた。

今日のランチは、
西荻窪まで自転車で出かけて、
「インディアンフードレストラン　シタル」へ。
昨年７月末にオープンした店らしい。

満員で、
「２０分くらいお待ちいただきます」
とのことだったので、
携帯の電話番号を伝えて近くを散歩する。

ちょっと先にあった
「ＨＵＧＥ」の閉店後を確認すると、
「osteria quinto」という店が入っていた。
なんだかよさそうな店だ。
こんど行ってみよう。

昨日のランチは、
私用で会社から外出して
池袋東武レストラン街スパイスの
久留米ラーメン「龍の家」に行ってみた。

「一風堂」出身の店主が、
どんな味を創り出しているのか
興味深かった。

今日は久しぶりに
”僕のカレー”をチキンで作ったが、
なんとかおいしくできた。

指がカレー臭を放っているが、
食事を終えてから、かねて買ってあった
「東京煮込み横丁評判記」を読了。

「”居酒屋”の定義は？」
と聞かれたら、
「煮込みがあること。ホッピーがあれば完璧」
と答える。

だから、この本を読みながら、
ノドがしきりに渇き、
ツバキを飲み込み続けていた。

今日のランチは、
妻がテレビで見て行ってみたいという
東小金井「田舎うどん　かもkyu」まで
自転車で行ってみた。

びっくりするほど暖かい天気の中、
水分を補給しながら、
気持ちいいサイクリングができた。

今日のランチは、
自転車でラーメンを食べに行った。
吉祥寺「ラーメン生郎」を横目に見ながら、
成蹊通りを南下して「旅人の木」を目指したが、
なんと水曜日は定休日。

すでに、
頭が塩ラーメン・モードだったので、
三鷹の「たきたろう」へ。

”ホルモンヌ”（＝女性）が
おやじ顔負けにホルモンを食べまくる
「悶々ホルモン」（佐藤和歌子・著）を読んでいたら、
どうしても
ホルモンが食べたくなってしまった。

というわけで、
昨晩は珍しく家族３人で
吉祥寺「わ」へ行ってガッツリ食べた。

昨晩は、
吉祥寺「わ」の光山さんが参加できる曜日で
「ふつうに7時で予約できる日」ということで、
８月末（！）に予約したステーキ屋さん
銀座「かわむら」で食事。

「数ヵ月に１回しか来られない店なら、
もっと豪遊した方が
ふさわしいのかもしれないですね」
と書いた前々回の訪問の教訓を生かして、
今回は、河村さんにお願いして
少しずついろいろなものを堪能した。

昨晩は、
「ジビエとシュバル・ブランの古酒を楽しむ会」
に参加した。

主催者の練りに練った
ワインと料理のマリアージュを
たっぷりと楽しませていただいた。

以前乗っていた自転車が
錆やケーブルの劣化で
惨憺たる状態になったので廃棄した。

しばらく
自転車のない状態が続いていたが、
運動不足解消のためにも
自転車をそろそろ買おうかと思っていた。

ネットでいろいろ見ていると
「クロスバイク」というキーワードに
ピンと来るものがあった。

そして、
「クロスバイクでいこう！
Let'sサイクリング＆自転車通勤♪
withクロスバイク」
というサイトに出会う。

昨晩は、元会社の先輩と
神楽坂「新富寿司」へ。

小さく切って皿に盛った刺身が
まず出てくる。
（こんな感じです→「おすすめのお刺身です」）

あとは、おまかせで
つまみ、煮物をいただく。

先日夜に、
友人から電話がかかってきて
南青山三丁目「炭火焼　ほ　HO」で遅い食事。

だいぶ以前に来たことがあったが、
今回、
若い夫婦にオーナーが替わったらしい。

野菜や肉・魚を炭火でシンプルに焼いて
食べさせてくれる店だ。
素朴な手触りの木を多用した
店内はなかなかいい感じ。

昨晩は、茗荷谷駅近くで
仕事がらみの新年会だった。

話し込んであまり飲まなかったので、
知り合いから教えられて
いつか行ってみたかった
「立ち飲み處 皆吉」でもう一杯。

昨晩は会社の工事の安全祈願で
深川不動堂へ行った後、
森下「割烹　みや古」で直会だった。

深川鍋と深川めしを中心にしたコースを
天井の高い大広間でいただく。

東京に帰る日のランチは、
南アルプス市のフレンチ・レストラン
「シェフ・ド・フランス 」へ。

寒いので、ランチメニューから
ポタージュがが付くランチＣ１８９０円をセレクト。
娘は特別メニューのいちごパフェコース！
弟もハーフコースにした。

久しぶりに帰省。
今回は電車で帰った。

甲府駅に
弟と母に迎えに来てもらって、
「吉田のうどん　まるや」で食事。
うどん好きの弟が見つけた店らしい。
「一生懸命営業中」の看板が笑わせる。

昨晩は、
中途半端な時間に仕事が終わったので、
ひとりで西荻窪で食事。
以前から気になっていた
「中国食酒坊　まつもと」へ行ってみた。

やまけんさんのエントリーで知った、
阿佐ヶ谷のトルコ料理店「イズミル」へ行ってみた。

感じのよさそうな男の人に
すすめられたものを素直に食べてみる。
２人だったので少なめに。

今日のランチは
表参道に出たついでに
エチカのマルシェ・ドゥ・メトロで
はじめて食事をした。

さっぱりと食べたかったので、
「ベトナミーズ シクロ」で
鶏肉のフォー８４０円を頼む。

映画を観た後は、吉祥寺「ひまり屋」で
友人夫婦と待ち合わせて食事。

彼らは渋谷で、
映画「ブロードウェイ♪ブロードウェイ
コーラスラインにかける夢」を
観てきたのだという。

もともとオーディションがテーマの
「コーラスライン」の
オーディションのドキュメントで、
その選ばれたメンバーでの
来日の予定もあるらしい。

今日は、
クルマを洗車に出すついでに
三鷹までドライブして「地球屋」で蕎麦。

1時過ぎだったが、
ちょうどタイミングが良かったのか
すぐに畳の席に着けた。
天気も良く、
窓から入る日射しが気持ちいい。

土曜日に観た「ちゅーぼーですよ！」は
海鮮湯麺だった。

それをヨダレを流しながら観て
意識に刷り込まれてしまったわが一家。
日曜日のランチにタンメンを求めて、
さっぱりとおいしそうな
吉祥寺「知味　竹爐山房」へ向かった。

先日、
表参道に寄ったときに、
いつも気になっていた
「糖朝 青山店」へ行ってみた。

香港スイーツがウリの店だが、
麺・粥以外のランチは
酢豚や麻婆豆腐という
何料理の店なのか不明な
やや理解できない構成だ。

そこで、
店員さんオススメの
蝦ワンタン入り香港麺麺と
チャーシュー入り腸粉を頼む。

清水エスパルス vs.ＦＣ東京
１：２

今回は仙台まで遠征してみた。

ユアテックスタジアム仙台は、
仙台駅から地下鉄で15分ほどの
泉中央駅から歩いて数分。
行く途中で買い物ができるなど、
素晴らしい環境のスタジアムだ。

昨晩は仕事の打ち合わせで
銀座７丁目の「クロ・ド・ミャン」へ。
北新地で大人気の店が
銀座に進出したというお店らしく、
この日も満員だった。

金曜日・土曜日と出張で、
昨晩は東京駅からタクシーで駆けつけて
オージーワイン会に参加した。

久しぶりに、
カベルネ・ソーヴィニョンの飲み比べ。
食事はジビエがテーマだった。

昨晩は、
以前行った新宿「はまぐり」で、
仕事がらみの忘年会。

またも、
女将さんのおすすめに従って、
貝料理を食べまくった。

昨晩は会社の部下と
神楽坂「新富寿司」で食事。
おまかせでつまみと握りをいただく。

3代目は、
ますます初代のおじいさんに似てきた。
87歳だというおばあさんは
ビールを飲みつつ、
煮付けなどの調理を担当。
とても元気だ。

日曜日のランチは、
久しぶりに吉祥寺「トレンタ・トレ」へ。

サラダにパスタ、デザート、
コーヒーorティーがつく
Ａランチ１４００円にする。
娘は、
４種のチーズのクリームソース（ペンネ）、
妻は、
８種の野菜とベーコンのパスタ
（スパゲッティ？　スパゲッティーニ？）、
ぼくは、
豚バラ肉のラグーソース（リングイネ）
を選択して、
3皿を家族で回してシェアした。

日曜日のランチは
西荻窪「洋食のみかさ」で。

いろいろある
ランチタイムメニューの中から、ぼくは、
海老フライ、カニコロッケ、帆立貝柱のフライ、
ビーフの生姜焼き、白身魚の唐揚という
大盛り合わせのみかさ定食１５８０円、
妻はヒレカツ、ハンバーグ、
カニコロッケ盛り合わせのＡ定食９００円、
娘はステーキランチ１１８０円で
和風ソースを選択した。
定食は、
ごはん、みそ汁、おしんこ付きだ。

ずいぶん久しぶりに
神楽坂のおでん屋さん
「ちょうちん」へ
会社の同僚と飲みに行く。
直前に予約したが、
「後で相席を
お願いするかもしれませんが・・・」
ということで、
なんとか席が取れた。

相変わらずの満員状態だ。

先日、
久しぶりに西荻窪「酒房高井」で
会社の同僚と酒を飲んだ。

しらすと干物のお通しに、
大皿にあった
あさりアンチョビ炒め、ロール白菜、
アスパラガス焼き、むかご揚げを頼む。

友人夫婦に誘われて
「まつ勘 吉祥寺店」で食事。
この店ははじめてだが、
何度も来ている友人のおかげで
カウンター端の店長の前の席に
夫婦２組で座ることができた。

基本的におまかせで
つまみと寿司を握ってもらう。

昨年に続いて、
今年もまた
ボジョレー・ヌーヴォーワイン会に参加してきた。

今年は赤ばかり９本。
ヌーヴォーが8本に
２００１のコート・ロティだった。

先週土曜日は、
銀座「アルマーニ・リストランテ」で
結婚披露宴だった。

けっこう大きな大箱の店を
貸し切りだからビックリ。
シェフの挨拶で始まった式は、
18歳年下の美人妻の
幸せそうな笑顔が見られて、
幸せな気分になれました。

ふだん、
夜は米を食べないぼくだが、
昨日は、
昼間におにぎりを食べたにもかかわらず、
夜も食べてしまった。

お店は、銀座「坐来大分」。
いつものように、
コース料理の途中までの
”酒肴セット”を頼み、
メインは豊後牛リブロースを食べる。

今週は、
上海蟹を立て続けに食べた。

まずは、
ほとんど毎年1回は食べている
「中国飯店　市ヶ谷店」で。

前菜は、チャーシューと
ピータン豆腐を頼む。

上海蟹おすすめ料理の中から、
上海蟹の姿蒸し４L（オス）を
各人1個頼んで、その他は、
この店の定番的な料理にした。

この10月で結婚して20周年。
というわけで、
全く同じ時期に結婚した友人夫婦と
記念に食事をすることになった。

妻たちの要望は「高いところ」。
ゲッと思ったら、
「高くて眺めのいいところ」だった。

結局、
われわれ夫婦としては初めての
「ニューヨーク・グリル」に決定！

１２年ぶりの来日という
ネヴィル・ブラザーズの
１０月２８日の公演をＪＣＢホールで観た。
妻があまり興味を示さないので、
娘を連れて行く。

弁当として、護国寺「ぼんご弐」で
すじこ、あさり、しゃけ、肉そぼろの
おにぎりを買って食べた。
ほんのり温かいおにぎりに思わず、
「おいしい！」と娘は大喜び。

食事付きの会合が
早い時間で終わったので、
吉祥寺「わ」へ。
キュウリ、岩のりで
ハイボールと焼酎水割りを飲む。

最近はハイボールが流行っている。
今日のある客は、
16杯飲んで帰ったとか。

”とろ角ハイボール”恐るべし！

昨晩は、ぼくにしては珍しい
仕事がらみの銀座での”クラブ活動”。

合間に食事をしたのが
銀座８丁目「銀座 汁八」。
煮物やら魚やらいろいろ頼んだが、
意外に食べておいしかったのが、
塩すき焼きだ。

友人から、
丹波篠山「江戸久本店」の
丹波黒大豆”若さや『枝豆』”をいただいた。

説明によると、
「粒の大きさ、つやは右に出るものがなく、
煮上がりの味の良さは抜群です」
とのこと。

まさにその通り。
体積比で普通の枝豆の２～３倍は
あろうかという巨大な豆は、
ほっこりとして味わい深く、
食べ出したら止まらない。

また食べたいなあ。

今日のランチは
妻と娘と西荻窪「ガネーシャ・ガル」で、
１０００円のホリデーランチを食べる。
サラダとチャイがついて
ナンが食べ放題だ。

メニューから選べるカレーは、
チキン、サグチキン、ベジタブル、
キーマ、マトン、日替わりの6種類。
3人でチキン、キーマ、
そして、本日の日替わりの
カボチャとチキンのカレーを頼む。