ワイン会の主催者と
私ともう1人の常連が同じ年同じ9月生まれで
オヤジ三兄弟と呼ばれていたが、
今月に3人とも
生まれて2万日を迎えたのを記念した
ワイン会が行われた。
2万日がめでたいのかどうか分からないが、
酒を飲む口実に飢えている
ワイン会の常連たちが参加して13人になった。
主催者が採算度外視（？）で揃えたワインは
どれも興味深いものばかり。
ワインの多彩さと奥深さ、
楽しい語らいと、
人生の幸せを感じる一夜だった。
●シャンパン
・アンドレ・クルエ グラン・レゼルヴ マグナム
深いスッキリとした味と酸味。うまい！
●白ワイン
・フランソワ・ビロン ミレジム 2006
後のワインが出てきて、影が薄い？
・ブルゴーニュ・ブラン 2009 ベルナール・デュガ・ピィ
旨みが厚くて素直においしい
・シャルドネ 2006 カーリー・フラット
樽とハーブの香り
◎バタール・モンラッシェ 1994 ドメーヌ・ルフレーヴ
これはうまい！ 旨みの 厚みの次元が違いすぎる
最後にレモンのような香り。アフターが長い
○シャブリ 1978 ブシャール・ペール・フィス
甘くないデザートワイン
「シャブリは長持ち。村名でも」と主催者
最後にややザラっとする舌触り。
シェリーに近く、時間が経っても強い
●赤ワイン
・ピノ・ノワール 2006 カーリー・フラット
濃い！
・ジュヴレ・シャンベルタン
キュヴェ・アレクサンドリーヌ 2005 マルク・モレ
葡萄味がたくさんあって、ぶどうジュースのよう
ミルランダージュ（結実不良）の葡萄だけで造った珍しいワイン
◎ブルゴーニュ 2004 ジャッキー・トルショー・マルタン
スパイシーかつうす旨。優しい味わいで旨さが長く続く
○グラン・エシェゾー 1957 コレット・グロ
沢庵の香り？ われわれと同じ歳ながら、とにかく若い！
リコルクのせいもあるらしい
◎ヴォーヌ・ロマネ スショ 1966 モラン
複雑な香りと味わい
すべての味が含まれている
バナナの旨みも感じる
時間が経つと焦げたいい香り
今日のピカイチ
・レグリーズ・クリネ 1986 ポムロール
開けたコルクの匂いがよくないと心配されたが、
滑らかな舌触りと深いボルドーらしさに感動
●シャンパン
・クリュッグ 1998
お祝いで頂いたもの。ありがたい
●食事
・赤ホヤの塩辛・鯨の刺身・白トリュフのサラミ・
鯨ベーコン・カラスミ大根・湯葉
ホヤが抜群。鯨刺身は生姜がピッタリだった。
・スッポンのコンソメ ガーリックチップ乗せ
・焼き大地蛤
蝶番を切ってそのまま焼いたもの。そのままかぶりつく
・チアユの唐揚げ・小鯵のフライ
どちらもいいが、鯵は最高だった
・雲丹茄子
雲丹の旨みがものすごい。しかもワインを邪魔しない
・カラスミと鯨ベーコンのパスタ
乳化してうまい
・チーズ