昨晩、吉祥寺の 「ホルモン酒場 焼酎家『わ』」に行ったら、 新しいメニューがあった。 ホルモン焼きうどんと、 ホルモン焼きそばだ。
「ホルモン煮込み」の材料と 麺を炒めたものだが、 焼きうどんもソースで味付けするのが 大阪風なのだという。
隣のカップルが頼んだものを ちょっと味見させてもらう。 少し酸味があって香りがよく 名物になりそうな予感がする。