昨日と今日の昼に
ラーメンを食べてしまった。
まず昨日は、護国寺「ちゃぶ屋」で
葱らぁ麺750円＋半熟煮玉子150円。
今回は、
麺固めに頼むのを忘れたが、
ちょうどいい感じで、
スープの味わいも深く
完食してしまった。
しかし、
ホームページによると、
ランチは「創業当時の味」で
夜が「Renewal後の味」だそうだ。
知らなかったなあ。
そうすると
前回も「創業当時の味」だったはず。
「『ＭＩＳＴ』の味に近くなっているような・・・」
なんて書いているけど、
舌の記憶なんてあてになりませんね。
そして今日は、
吉祥寺「旅人の木」で、
念願の（？）辛つけめん800円＋
茎わかめ100円＋本日の味付玉子100円。
行列にはなっていないが、
お客さんが次から次へと途切れない。
その中で悠々とラーメンを作り続ける。
ここのつけめんは同じ値段で、
麺を1.5玉の中盛りにできる。
腰のある麺と味わい深いスープで
これも完食。
スープ割りも自分でスープを
注げる形式なのでありがたい。
ここのところ、
”ラーメン欲”が復活の兆し。
少し気をつけなければ・・・。