今日の昼は雨の中、 西荻窪「鞍馬」で蕎麦。
ぼくは箱盛そばと甘皮そば の２枚。 妻は温かいおろしそば。
盛り蕎麦は、 雨のせいか、いつもより 蕎麦の噛み心地が柔らかいと思った。
おろしそばは かいわれ大根のようなスプラウトが たっぷり入っている。 ゆで具合は これも若干茹で過ぎか・・・。
エッジが立った蕎麦が好きな ぼくとしてはやや残念。 それでも どちらも出汁がよくきいていて 味わいは素晴らしかった。
クルマだったので、 酒が飲めなかったのが なんとも残念でした。