今夜は、 九段下「ビストロ南」で食事。
先日のワイン会で抜群に美味しかった フォワグラのソテーとリゾット、 北海道産サフォーク乳飲み子羊のローストを 組み込んだコースをいただいた。
ソムリエおすすめの 2002年シャンボール・ミュジニー ボード （作り手は失念）と合わせて、 素晴らしい料理の連続だった。 チーズ、デザートもバッチリ。
斎藤シェフ、ごちそうさまでした。