先日、
ワイン仲間の誕生日にかこつけて
ワイン会が開かれた。
内緒（？）の誕生年のワインを中心に、
本人好みのワイン、食事を味わうという
実に豪華な会になった。
瓶も味も素晴らしいベルエポック、
初めて飲んだ葡萄種
グリューナ・フェルトリーナをはじめ、
古酒が何本も入ったワインも、
どれも印象深くておいしかったが、
個人的には、ヴァンサン・モレの
シャサーニュ・モンラッシェ2007の
力強さが気に入りました。
口の中でふくよかに広がる
旨みがたまりません。
料理のおいしさも特筆もので、
３種の調理法、舌触りも違う野菜のムース、
香り高い焼きマツタケ、
主役が要望したという花ズッキーニ、
茸ソースが絶品の牛フィレ肉のブレゼが
とくに印象に残った。
牛は、
食べきれない人の分も
もらって食べてしまったくらいだ。
会話も盛り上がって実に楽しい会でした。
ごちそうさまでした。