今晩は、会社の歓迎会。
外に異動した人がいないので
”歓送迎会”ではなかった。
場所は、
麹町・ダイヤモンドホテル内の
「金剛飯店」だった。
おそらく、
《サファイヤ》というコースだと思うが、
芝海老と季節野菜の炒め、
牛フィレ肉とマカダミアナッツ炒めが
なかなかおいしい。
２次会は
すぐ隣のバーに移ってさらに飲む。
家に帰る途中で
もう一杯飲みたくなって、
「わ」に寄ってみた。
メニューに「子持ちししゃも、
オイルサーディン」とあったので、
さっそく頼む。
缶詰を開けて
玉ねぎスライスと唐辛子粉をのせて
少し火にかける。
これがとてもおいしかった。
特にししゃもは絶品。
光山さんに聞いてみると、
この缶詰をたくさん仕入れたらしい。
府中に作る新しい店用のメニューのようだ。
以前、ワインをたまに買う
中野坂上「藤小西」のメールで
紹介されていた”逸品食材”にあるものと同じ
竹中罐詰製のようだ。
これがお店で５００円なら、
とてもお得だと言えるだろう。
先日食べて、とてもおいしかった
パテ・ド・カンパーニュといい、
研究熱心で進化し続ける意思が
素晴らしいなあ。
ごちそうさまでした。
[Food&Drink] Posted by tokuo | TrackBack