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久しぶりにフレンチ

昨晩は、
恵比寿ガーデンプレイス近くのフレンチレストラン
「L'esprit MITANI（レスプリ・ ミタニ）」で食事。

元オー・バカナルのシェフによる
基本的におまかせの料理をいただく店だ。

前菜は、生牡蠣。
やや水分が少なく
ねっとりとした味わいだった。

２品目は、
ムール貝のグラタンのようなもの。
意外にさっぱりとしていたが、
これもおいしい。

３品目に、
生ハムと野菜のサラダ。
ねっとりとしたハムもおいしいが、
スパイシーな葉野菜が印象的。

そして、メインは、
豚肉を塊で焼いた一品。
それを３人に切り分けてくれる。
ほっこり、さっくりと焼き上がっていて
ナイフがすっと入る。
噛むと味わい深く
やや控えめな味付けが
肉そのものの味を引き立てていた。

食後には、
チーズの盛り合わせを頼む。
何種類ものチーズを
ちょっと豪華に盛った一皿だった。
ねっとりとしたチーズの味が
後をひく。

ワインはおすすめにまかせて
プイィ・フュメとピノ・ノワール。
どちらも比較的濃厚で
こくのあるワインを飲むことができた。

何人かで行って、
豪快なグリル料理をメインに楽しむ。
そんな使い方がふさわしいお店だと思う。
ネットでは
値段が高めだとの不満が多いようだが、
ビストロ風の内装と値段が
ややミスマッチな印象を与えるのかもしれない。
ひとり１万円～１万５０００円にはなるので、
最近多い安いフレンチビストロで
よく食事をするような
若い女性の金銭感覚には
どうしても高く感じると思う。

内装と雰囲気を好きになるかとどうかが
この店を気に入るかどうかの
カギになりそうだ。

[Food&Drink] Posted by tokuo | TrackBack