昨晩は、「麻布 幸村」の
ビルの6階に昨年できたという
部屋「心月」(しんげつ)で食事。
現在は「幸村」と同じメニューで
個室感覚で使えるが、
今後は独自のメニューも
出していきたいのだとか。
この季節ならではの
花山椒鍋のコースをいただく。
出てきたものの記憶をたどると、
たぶん以下の通り。
山菜にハマグリ出汁のあんをかけたもの、
白味噌のお椀タラの芽入り、
貝のぬた、こごみ(?)のごま和え、
焼き筍、稚アユの塩焼き、
花山椒鍋、翡翠(グリーンピース)ご飯
赤だし、お新香、抹茶のデザート。
天候不順で
花山椒の出荷が遅れたりしたそうだが、
相変わらずピリッとした後味がうれしい。
(ただし、幸村さん本人の手になる方が
花山椒の量がちょっと多めかも・・・)
他の品々も大満足。
ごちそうさまでした。