April 24, 2010

年に一度の贅沢

昨晩は、「麻布 幸村」
ビルの6階に昨年できたという
部屋「心月」(しんげつ)で食事。

現在は「幸村」と同じメニューで
個室感覚で使えるが、
今後は独自のメニューも
出していきたいのだとか。

この季節ならではの
花山椒鍋のコースをいただく。

出てきたものの記憶をたどると、
たぶん以下の通り。

山菜にハマグリ出汁のあんをかけたもの、
白味噌のお椀タラの芽入り、
貝のぬた、こごみ(?)のごま和え、
焼き筍、稚アユの塩焼き
花山椒鍋、翡翠(グリーンピース)ご飯
赤だし、お新香、抹茶のデザート。

天候不順で
花山椒の出荷が遅れたりしたそうだが、
相変わらずピリッとした後味がうれしい。
(ただし、幸村さん本人の手になる方が
花山椒の量がちょっと多めかも・・・)

他の品々も大満足。
ごちそうさまでした。

[Food&Drink] Posted by tokuo | TrackBack
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