ウニコを飲む会に参加してきた。
ワインも料理も
メインのウニコに合わせてスペインで統一。
ワインは、
どれも個性的で楽しかった。
赤ワインの濃さといったら、
飲んだ後のグラスが真っ赤になるほど。
味わいも深く
スペインの高級ワインの力量を堪能した。
ただ、お目当てのウニコは
やや状態が悪かったようで、
実力が発揮できていなかったようだ。
逆に、
そんなに値段は高くないという
ヌマンシア2000年が素晴らしかった。
ちょっと
他のビンテージも追いかけてみたくなる。
この濃いワインに合わせた料理のなかでも、
イベリコ豚のグリルに
レモンソースを合わせた料理が抜群だった。
焼き具合が絶妙で、
肉の甘みが際立っていた。
ごちそうさまでした。