昨日はとてもユニークなワイン会だった。
テーマは、ルイ・ジャドの
ムーラン・ナヴァンとモルゴン水平垂直 2006・2007。
（１本だけ2005）
全部ボジョレーのガメイ種のワインという
ちょっとオタクなセレクトだ。
素晴らしく香り高く
味わい深いワイン続出で、
全部ガメイから造られていると言われても
信じられないくらい。
ブラインドじゃ分かりっこない。
食事では、
蝦夷鹿のパテが抜群。
広島産・牡蠣リゾットの絶妙な味わい、
コック・オー・ヴァンの深い滋味と
食事も完璧でおいしかった。
ごちそうさまでした。
[Wine] Posted by tokuo | TrackBack