昨夜の食事は、
酒を飲まないようにというつもりで、
以前のように池袋東武スパイス「古奈屋」で
カレーうどんを食べようと考えた。
ところが、
icydogさんのエントリーが頭に残っていたのか、
同じスパイスで札幌の有名ラーメン店「すみれ」が
期間限定で出店しているのを思い出して行ってみた。
兄弟がやっているという「さっぽろ純連」の東京店には
だいぶ前に行ったことがあるが、
どのくらい違うのか楽しみだった。
８時３０分を過ぎていたのに、
６～７人の行列ができている。
５分くらいで中に入れた。
事前に注文を取っているので、
座って２～３分でラーメンが出てくる。
味噌ラーメン９００円は、
やや堅めに茹でた太麺と、濃厚な味噌スープ、
小さい角切りチャーシュー、刻みネギ、
メンマなどが渾然一体となり、
表面を覆っているラードが
コクを与えるとともに温度を保つ役割を果たしている。
純連で食べたのがずいぶん前なので、
味の比較はいい加減だが、
すみれのほうがちょっと濃かったような気がする。
かなり食欲をそそる香ばしさはすみれが上か。
icydogさんをはじめ
脂がつらいという人がいるかもしれないが、
よくかき混ぜてから食べることをオススメする。
とにかく、
一度は食べてみたかったので満足した。
塩、醤油もあるので、
限定期間の来年７月までに食べてみたいところだ。