昨晩は、
横浜在住の友人の誘いで
古くからの友人とその子供・孫が
あわせて12人が集合して
横浜中華街「保昌」で会食した。
渋谷から東横線に乗って、
元町・中華街駅まで直通の
急行で行くととても近い。
店に着くと、
友人があらかじめ
名物料理を注文しておいてくれた。
記憶している料理を並べると、
以下の通り、だったと思う。
蒸鶏の冷製（すでにタレがかかっていた）
牛モツの葱生姜和え
レタスのオイスターソース炒め
車海老の鬼ガラ焼き
生レタスの肉包み
海鮮（イカ・ホタテ）と野菜の炒め
（以上、２つはこちらを参照）
スペアリブの黒胡椒風味
蛤のニンニクソース
豆腐のオイスターソース煮込み
（以上、３つはこちらを参照）
〆に麺と炒飯（あまり食べていないので種類不明）
料理は、
すべてちょっと味が濃いがおいしく、
ジャンキーさを漂わせていて、
中華街らしくて楽しい。
ビール、紹興酒、ウーロンハイをしこたま飲んで、
腹一杯食べました。満足。