土曜日は、
恒例のオージーワイン会だった。
今回は現地で調達した日本未入荷のワインばかり。
Narkoojieの独特の味わいや、
ボトルに直にプリントした
David Franzのエチケットなど、
個性豊かなワインがそろって楽しかった。
いつもはワインの香りに鈍感なぼくだが、
今回はなぜか香りに敏感だった。
それだけ、
個性的な香りがしていたのかもしれない。
印象に残ったのは、
David Franzのポテンシャルと、
オージーワインとの比較で出された
フレンチ・ワインの品の良さ。
歴史の重みを感じさせられた一夜でした。
「東京タヴァーン」の食事は、
いつもながら抜群の味。
サーモンもフォアグラも素晴らしかったが、
子羊背肉の燻製風味ローストは、
薫香のつけかたと絶妙の火加減で
気を失うほどのおいしさだった。
ごちそうさまでした。
[Wine] Posted by tokuo | TrackBack