２７日は
新橋「をん」で忘年会。
今回のメニューではふぐが出た。
おいしくて盛り上がったが、
またも飲み過ぎた。
２９日には、
田舎に帰る途中で武蔵境「支那そば あおば」へ。
はじめてつけめんを食べてみた。
妻と娘は塩ラーメン。
チャーシューつけめん900円は、
つけだれにチャーシューとネギが
たっぷり入っている。
しかも、大盛りでもないのに
麺がどんぶりに４分の３ほど。
上で引用したページでは
あまり評価が高くないようだが、
ぼくには麺もスープもおいしく
満足した。
ただ、つけだれが
どんどん冷たくなってしまうので、
麺が温かい”あつもり”ができるといいのだが・・・。
３０日は、
実家から甲府の中心部へ出てみた。
弟のすすめで「洋麺屋 楽 RAKU」でランチ。
ぼくが頼んだのは
明太子・うに・いかスパゲティ（たしか、1050円）。
これはおいしかった。
うにのトロッとした舌ざわりと
明太のピリッとした辛みが混然となって
口の中で豪華な味わいを醸し出している。
家族が食べたものもいくつか味見してみたが、
どれも単なる”和食スパゲティ”というレベルを超えて、
洋食と和食の味わいを統合した
新たな味覚を創り出していると感じた。