たまに通っている成川鍼療院の帰りに、
早稲田通りの「日の出食堂」へ。
塩チャーシューメン９５０円と餃子３００円を頼む。
以前は、
”とんこつ”と”あっさり”の２種類のスープと
醤油味と塩味の組み合わせだったが、
現在はとんこつスープは休止中とのこと。
また、
山芋のスライスが
１枚入っているのも特徴だったが、
今日の塩ラーメンには入っていなかった。
周りの人の醤油ラーメンを見ても
どうも入っていなさそうだ。
白髪ネギと千切り唐辛子に
ゴマをたっぷりかけているが、
以前より奇をてらわずオーソドックスな
おいしさを獲得しているように感じた。
ある人によれば、
「『サッポロ一番 塩らーめん』の風味」とのこと。
（ほめているんです）
ちょっと印象が薄くなったかもしれないが、
スープに自信があるということだろう。
味噌だれで食べる餃子も
ちょっと茹で方が浅かったが、
肉の味がキッチリと出たおいしさは
以前と変わらず。