昨日は母の日ということで、夕飯の料理係 朝日新聞のＢｅに載っていたクジョルパンを作る。
おいしくできたが、 クレープのように焼く皮が 予想外に時間がかかってしまった。 ３０分は必要だ。
ワインは、エノテカで買った
COTEAUX DU LANGUEDOC TETE DE CUVEE BLANC 2000 /Chateau_Puech-Haut
３５００円也。 味に厚みがあるというか、 非常においしかった。