２０００年で店を閉めてしまった伝説の店
「きよ田」のご主人本人による回顧ばなし。
一気に読んでしまった。
自分の仕事に自信を持って
仕事をやり尽くした人間の迫力を感じる。
白州次郎・正子夫妻、小林秀雄など
この店に通った有名人の話が中心だが、
その中でも辻邦生夫妻との交流に
この人の一途さを感じた。
あちこちの寿司屋で耳にする
伝説の怖そうな感じとは印象が違う。
それにしても、
「でも高いからねえ、あそこは。
年がら年中は行ってられませんよ」
（帝国ホテル 犬丸一郎の話）
って、いったいいくらなんだよ！
（ちなみにさとなお氏のサイトでは
２万５０００円からとなっている）