My Favorite Things

昨日の土曜日は、
またもオージーワイン会。

今回のテーマは、
１９９６年のシラーズ水平飲み。

オーストラリアのシラーズは
良くも悪くも力強く濃い味わい。
フランスのシラーは繊細さが際立ってくる。
オージーも
高級なヒル・オブ・グレイスになると
繊細さを持っていた。

今回は食事がとてもおいしかった。
マツブ貝、手長エビ、子羊が
特においしかったが、
シラーズの濃い味に
負けないとともに邪魔もしない
見事な献立でした。