先日聴いた諏訪内晶子の
ベルクのバイオリン協奏曲が
あまり印象に残らなくて残念だったので、
５月２０日に、クレーメル＆エッシェンバッハ
＆ハンブルグ北ドイツ放送交響楽団でリベンジしてきた。
（ベルクのバイオリン協奏曲を初めて聴いて
感動したのもクレーメルのＣＤだった・・・）
やっぱり、
得意技ってあるのだろう。
クレーメルだと楽しめる。
諏訪内晶子の時には、
なにか音楽が平板でメロディに浸れなかったが、
最初の音を聴いただけで音楽に集中できた。
やっぱり、クレーメルのベルクは素直に感激できる。
昨日は娘と同い年の女の子の誕生パーティ。
いつもながら３つの家が集合。
東急百貨店地下の多奈加亭で
バースデーケーキを買う。
ショートケーキのようなタイプで
優しいおいしさだった。
酒は、エノテカ通販で買った
BOTTEGA PROSECCO/Alexander
１６００円也を２本。
１本ぶら下げていったら、
他家からも１本来た。
さらに、COSTCOで８５０円で買ったという
オーストラリアの白１本と、
「優心美酒SHIMURA」
で買った
コート・デュ・ローヌ［2001］ルージュ／レ・カイユー
１５８０円を１本。
大人６人で飲んだが、
最近２日ほど酒をやめていたので
さすがに少し酔ったかも・・・。
ヘミングウェイの「日はまた昇る」を読んで以来、
そしてアンドレ・ブルトンの「ナジャ」を読んで以来、
大好きなパリのアントル・ゲールの話。
最近、カルヴィン・トムキンスの素晴らしい伝記
「マルセル・デュシャン」を読んでまた興味がわいてきた。
「マン・レイ 写真と恋とカフェの日々」は、
amazonで現在品切れのようだが、
入荷したら注文してみたい。
でも、パリの話は読む分にはいいのだけど、
一度だけだが、行ったときの印象は最悪だった。
４月１６日にオープンした品川三菱ビルの
「GRAND PASSAGE」にできた「アロマクラシコ」で食事。
あの「アロマフレスカ」を閉めて
１０日後にオープンしたという
原田慎次シェフの新店だ。
昨日は母の日ということで、夕飯の料理係
朝日新聞のＢｅに載っていたクジョルパンを作る。
おいしくできたが、
クレープのように焼く皮が
予想外に時間がかかってしまった。
３０分は必要だ。
ワインは、エノテカで買った
COTEAUX DU LANGUEDOC TETE DE CUVEE BLANC 2000
/Chateau_Puech-Haut
３５００円也。
味に厚みがあるというか、
非常においしかった。
以前に行ったお店を再訪。
３人で行って、牛頬肉と鴨のコースを
それぞれ２人、１人でとってみた。
鴨は柔らかく、頬肉は渋く煮込まれて
どちらもとてもおいしかった。
でも、一番印象に残ったのは
春の温野菜だった。
香り高い春野菜をほっくり蒸し煮にして
それぞれの味の違いも際だっていた。
ワインは、
シャトー・ラトゥール・オー・ブリオン 1996
お店の値段としては割安だったようだ。
食後に中澤シェフの料理論を聞く。
「ビストロとちゃんとした料理を一緒に論じないでくれ」
という主張は誠にもっとも。
たった８席の店にして
客を選んでいるというのも分かる気がする。
聞きようによっては傲慢にも聞こえるが、
この頑固な職人気質が彼の持ち味だと思う。
「海外も含めて、一流どころで何度も食べている
お客さんの話を聞いて、刺激されることもある」
というのは、実感だろう。